Weitere Informationen zu dieser Veranstaltung auf unseren englischen und spanischen Webseiten.

Event already referenced in whole Latin America, especially for production managers, filling and/or quality assurance of breweries and soft drink producers.

Topics

• Raw materials: Market situation, quality
• Brewing process optimization
• Brewhouse, fermentation & filtration: Current, actually issues
• Sustainability: Energy saving & environmental aspects
• Filling, packaging & logistic optimizations
• Cleaning & disinfection

Technical visit to Heineken México.

Event location: Guadalajara, Mexico

Breweries and bottlers (€1100* + VAT)
Supplyer, consultants and others (€1450* + VAT)

25 % discount for VLB members, students and exstudents from the Certified Course and members from AETCM.

*The amount in Peso Mexico will be applied according to the exchange rate on the day of registration

The "Full conference ticket" includes:

• Technical visit on Tuesday
• Welcome party on Wednesday evening
• Technical conference on Wednesday and Thursday
• Access to the APP with all information about the symposium
• Lunch and drinks on Wednesday and Thursday
• Simultaneous translation of all presentations in the technical program (Spanish – English)

Cancellation policy
For cancellations a service charge of 90 euros apply in general. Cancellations after 15 August 2019 are not subject to refund but can be transferred to a new name.

Für weitere Informationen und Details besuchen Sie bitte unsere englische Webseite:
www.vlb-berlin.org/en/microbrew2019

Die nächste ordentliche Mitgliederversammlung der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V. findet im Rahmen der 106. VLB-Oktobertagung in Berlin statt.

Termin:  Montag, 14. Oktober 2018, 18.15-19.15

Ort: Hotel Berlin, Berlin, Lützowplatz 17, 10785 Berlin

Tagesordnung

1. Begrüßung durch den Vorsitzenden des Verwaltungsrates und Genehmigung des Protokolls der letzten Mitgliederversammlung
2. Vorlage des festzustellenden Jahresabschlusses zum 31.12.2018 mit Lagebericht, Bericht der Geschäftsführung und des Verwaltungsrates
3. Abstimmung der Mitgliederversammlung über Feststellung des Jahresabschlusses 2018
4. Information an die Mitgliederversammlung über die Verrechnung des Jahresergebnisses mit den bestehenden Rücklagen
5. Entlastung der Geschäftsführung und des Verwaltungsrates für das Geschäftsjahr 2018
6. Wahl des Abschlussprüfers für das Geschäftsjahr 2019
7. Ausblick auf das laufende Geschäftsjahr 2019
   a) Wirtschaftliche Entwicklung im laufenden Geschäftsjahr
   b) Standortentwicklung Seestraße 13
   c) Status der Stiftungsprofessur
8. Zuwahl des Verwaltungsrates
   Wahlvorschlag: Uwe Ebbighausen, Diplom-Kaufmann, vormals kaufmännischer Leiter in verschiedenen Unternehmen, ehemaliger BWA-Vorsitzender der VLB
9. Verschiedenes

Update 9. März 2020: Die Veranstaltung wurde verschoben! Neuer Termin: 26.-28. Oktober 2020, WESTIN Hotel Leipzig

Die Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V. hat am Donnerstag, dem 27. Februar, beschlossen, ihre 107. Brau- und maschinentechnische Arbeitstagung abzusagen. Dies gilt auch für die im Rahmen dieser Tagung stattfindende Sitzung des Technisch-Wissenschaftlichen Ausschusses (TWA). Die Veranstaltung sollte vom 9. bis 13. März 2020 in Leipzig stattfinden, registriert waren bislang rund 300 Fachbesucher und 25 Ausstellerfirmen.

Damit reagiert die VLB auf die zunehmenden Corona-Infektionen, die momentan auch in Deutschland so stark ansteigen, dass das Ministerium für Gesundheit nun von einer nationalen Corona-Epidemie spricht. Geschäftsführung und Verwaltungsrat sind sich einig, dass es oberstes Gebot ist, Tagungsteilnehmer und Mitgliedsbetriebe vor Infektions- und Quarantänerisiken zu schützen.

Die Gesundheit unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie unserer Kunden und Mitgliedsunternehmen hat für uns erste Priorität. Wir sehen uns als Veranstalter daher in der Verantwortung, ein mögliches Erkrankungsrisiko auf unserer Tagung so gering wie nur möglich zu halten. Dies ist bei einer Veranstaltung mit internationalem Teilnehmerfeld derzeit nicht darstellbar. Bei der aktuellen Dynamik der Corona-Epidemie bleibt uns daher nur die Entscheidung, die komplette Veranstaltung bereits im Vorfeld abzusagen. Wir sind derzeit in Überlegung, unsere Brau- und maschinentechnische Arbeitstagung auf einen späteren Zeitpunkt in diesem Jahr zu verschieben.

Auch wenn uns diese Entscheidung zur Absage der Veranstaltung sehr schwer fällt, bitten wir um Ihr Verständnis für diese Maßnahme, die in unser aller Interesse ist. Bereits gebuchte Anmeldungen werden von uns storniert, bereits gezahlte Teilnahmebeträge zurückerstattet. Ob auch später stattfindende Veranstaltungen der VLB abgesagt werden, machen wir von der weiteren Entwicklung in Deutschland abhängig.

Die VLB-Geschäftsführung
Dr. Josef Fontaine / Gerhard Andreas Schreiber

Update 9 March 2020: The conference is postponed to October 26-28, 2020, Westin Hotel Leipzig

Conference cancellation due to Corona virus infection wave

The Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V. decided on Thursday, February 27, to cancel its 107th Brewing and Engineering Conference. This also includes the meeting of the Technical and Scientific Committee (TSC) taking place as part of this conference. The event was scheduled from March 9 to 13, 2020, in Leipzig, Germany, so far around 300 visitors and 25 exhibiting companies have been registered.

With this measure, VLB is reacting to the increasing number of Corona virus infections, which are now spreading in Germany so that the Federal Ministry of Health is talking about a national Corona epidemic. The VLB management and administrative board agree that our top priority is to protect conference participants and member companies from infection and quarantine risks.

The health of our employees as well as our customers and members is our top priority. As organizers we see it as our responsibility to keep the potential risk of illness at our conference as low as possible. This is currently not feasible for an event with a international attendance. As a consequence of the current dynamics of the Corona epidemic, we had the only choice to cancel the entire event in advance. In addition, we are currently considering moving our Brewing and Engineering Conference to a later date this year.
Even if this decision is very difficult for us, we ask for your understanding for this measure, which is in the interest of all. Registrations that have already been booked will be canceled by us and participation fees already paid will be refunded.

Whether other events of the VLB that take place later will be canceled depend on the further development in Germany.

Dr Josef Fontaine /Gerhard Andreas Schreiber
Managing Directors

Wir nehmen Abschied von

Prof. Dr. Ulf Stahl

*10. Januar 1944 in Wien                   † 18. August 2019 in Berlin

Nach kurzer schwerer Krankheit ist Univ.-Prof. Dipl.-Ing. Dr. rer. nat. Ulf Stahl am 18. August 2019 im Alter von 75 Jahren in Berlin verstorben. Sein Tod hinterlässt eine schmerzhafte Lücke bei seiner Familie, seiner Firma sowie bei vielen anderen Wegbegleitern und Institutionen.

Die Trauerfeier und seine Beisetzung finden auf Wunsch der Familie im privaten Rahmen statt. Gemeinsam mit der Preussischen Spirituosen Manufaktur laden wir Sie daher am
Mittwoch, dem 16. Oktober 2019, um 11.00 Uhr, zu einer Gedenkfeier zu seinen Ehren an der VLB Berlin ein.

Anstelle zugedachter Blumen oder Kränze bitten wir um eine Spende unter dem Kennwort „Ulf Stahl“ zugunsten des
„Ulf-Stahl-Zentrums für Biotechnologie“, Kontonummer DE71 1007 0024 0241 0132 00.

--> Nachruf

#### wird auf einen späteren Zeitpunkt verschoben ####

Tagung zur Herstellung fermentierter nichtalkoholischer Getränke wie Kombucha, Wasserkefir & Co.

Fortsetzung unserer erfolgreichen Veranstaltung vom Mai 2019

• Neuartige & traditionelle fermentierte nichtalkoholische Getränke wie Kombucha, Wasserkefir & Co.
• Mikrobiologie, sichere Prozesse und Technologie
• Produktqualität, Regularien
• Innovationen, Zutaten und Trends
• für Industrie, Start-ups und Wissenschaft
• mit Abendveranstaltung und Fachausstellung

Die anhaltenden gesellschaftlichen Ernährungstrends, aktuelle Marktprognosen sowie Aktivitäten der Getränkeindustrie spiegelten sich auf dem ersten Symposium fermentierte alkoholfreie Getränke am 27. & 28. Mai 2019 in Berlin wider. In einem breiten und spannenden Vortragsprogramm präsentierten und diskutierten die rund 90 Teilnehmer aus Industrie, Forschung und Lebensmittelüberwachung über die verschiedensten Aspekte der Herstellung, Funktionalität, Vertrieb und regulatorischen Rahmenbedingungen entsprechender Produkte. Nach diesem sehr erfolgreichen und inspirierenden Austausch geht es nun in die 2. Runde!

Das Forschungsinstitut für Biotechnologie und Wasser verfügt über langjährige Erfahrungen auf dem Gebiet der Getränkeentwicklung auf Basis von Mischkulturen sowie bei der Entwicklung und Bereitstellung entsprechender Starterkulturen.

Im Rahmen des Symposiums sollen der aktuelle Stand der Technik, aber auch die damit verbundenen Innovationspotentiale und Herausforderungen aus den verschiedenen Perspektiven von Forschungseinrichtungen, KMUs und der produzierenden und zuliefernden Industrie betrachtet werden.

Teilnehmer erhalten einen 25%igen Rabatt auf den am 13.5.2020 stattfindenden Grundlagen- & Praxiskurs Durchflusszytometrie.

Bericht (PDF) über das erste VLB-Symposium fermentierte, alkoholfreier Getränke am 27./28. Mai 2019 in unserer Fachzeitschrift Brauerei Forum.