Fachzeitschrift Brauerei Forum

Fachzeitschrift für Brauereien, Mälzereien, Getränkeindustrie und deren Partner

Herausgeber
Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB)
 
Redaktion
Olaf Hendel (verantwortlich)
Eva Wiesgrill
Julia Bork
Wiebke Künnemann (IfGB aktuell)

Redaktionelle Schwerpunkte
Technik/Technologie
Brautechnik / -technologie – Rohstoffe – Qualitäts- und Umweltmanagement – Abfüllung – Verpackung – Unternehmens- und Marktmeldungen – Analytik – Wasser / Abwasser

Betriebswirtschaft
Logistik – Controlling – Management – Steuern – Börse / Unternehmen

Weitere Themen
EDV, Internet, Verbandsmeldungen, Unternehmensmeldungen und Personalia aus der Branche, Gastronomie, Spirituosenindustrie, Veranstaltungsberichte und Hinweise, Literatur  
   
Erscheinungsweise
8 Ausgaben pro Jahr plus 2 englischsprachige Ausgaben
Erhältlich im Jahresabonnement, Jahresbezugspreis 95 €
ISSN 0179-2466

Online-Versionen unserer Print-Ausgaben

9. Symposium Beer & Health: Trotz aller Kontroversen – moderater Biergenuss und ein gesunder Lebensstil schließen sich nicht aus / Fachrechnen: Berechnungen zur Würzeherstellung / Spirituosen-Verordnung, Etiketten und Glas – das 17. IfGB-Forum tagte in Berlin / Brau-Börsen-Bilanz: Neuer Leasing-Standard verlängerter IFRS-Bilanzen

Nachruf Prof. Ulf Stahl / KHS stellt sich den Herausforderungen nachhaltiger Verpackungen / Programm 106. VLB-Oktobertagung / Bericht 4. VLB-Fachtagung Ladungssicherung

Bericht Bangkok Brewing Conference / Welt-Hopfen- und -Biermarkt 2019 uneinheitlich / VLB Certified Brewmaster Course 2019 verabschiedet / Brau-Börsen-Bilanz / Nachrichten ehem. VLBer /IfGB Aktuell: Nachrichten für Spirituosenhersteller und Destillateure

Bericht VLB-Frühjahrstagung: Trends in der Brauereitechnologie / Rothaus mit neuer Abfüllanlage / VLB-Logistikfachkongress: Digitalisierung der Getränkelogistik / Brau-Börsen-Bilanz / IfGB Aktuell: Nachrichten für Brennereien und Spirituosenhersteller