Fachzeitschrift Brauerei Forum

Fachzeitschrift für Brauereien, Mälzereien, Getränkeindustrie und deren Partner

Herausgeber
Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB)
 
Redaktion
Olaf Hendel (verantwortlich)
Eva Wiesgrill
Julia Bork
Wiebke Künnemann (IfGB aktuell)

Redaktionelle Schwerpunkte
Technik/Technologie
Brautechnik / -technologie – Rohstoffe – Qualitäts- und Umweltmanagement – Abfüllung – Verpackung – Unternehmens- und Marktmeldungen – Analytik – Wasser / Abwasser

Betriebswirtschaft
Logistik – Controlling – Management – Steuern – Börse / Unternehmen

Weitere Themen
EDV, Internet, Verbandsmeldungen, Unternehmensmeldungen und Personalia aus der Branche, Gastronomie, Spirituosenindustrie, Veranstaltungsberichte und Hinweise, Literatur  
   
Erscheinungsweise
8 Ausgaben pro Jahr plus 2 englischsprachige Ausgaben
Erhältlich im Jahresabonnement, Jahresbezugspreis 95 €
ISSN 0179-2466

Media-Daten 2020

Brauerei Forum - Mediadaten 2020

Anzeigenformate, Preise, Themenplan für den Jahrgang 2020

Online-Versionen unserer Print-Ausgaben

Loop-Tests: Simulation des Verschleißes bei Mehrweg-Glasflaschen / VLB-Hefebank: Reinzuchthefen und Starterkulturen für den Einsatz in Brauereien /
Brau-Börsen-Bilanz: Covid-19 kippt Kalkulationen für 2020 / Weltbierproduktion: 2019 mit leichtem Zuwachs

Die VLB in der COVID-19-Pandemie – ein Statusbericht / Fachrechnen: Die Mischungsrechnung und ihre Tücken / Brau-Börsen-Bilanz:  „Der Covid-19 Lockdown ist eine Vollbremsung“ – eine Branchenübersicht / Geschichte: Biernation Japan, Teil 2 – Kampf um Anteile in einem begrenzten Markt

„Forschung aktuell“ – Science-Slam auf der Oktobertagung / Biernation Japan, Teil 1 / Marktentwicklung Deutschland: Bierabsatz -1,9 % / IfGB-Aktuell: Nachrichten für die Spirituosenindustrie und Brennereien

Bericht 48. Int. Braugerstenseminar / Programm 107. Frühjahrstagung / Brau-Börsen-Bilanz / Erstmals mehr als 10000 Brauereien in Europa

Für die internationalen Ausgaben wechseln Sie bitte in den englischen Bereich unserer Webseite.