Kundenspezifische Beratung bei akuten technologischen Problemstellungen und kompetente Unterstützung durch unsere Experten direkt bei Ihnen vor Ort:

• Revision des technologischen Betriebsablaufs sowie des chemisch-technischen Qualitätskontrollsystems in der Brauerei
• Mikrobiologische Betriebsrevision (z.B. Stufenkontrolle, Labormethoden)
• Hefemanagement / Optimierung der Gärführung
• Identifizierung von Trübungen/Partikeln in Bier sowie deren technologische Zuordnung im Braubetrieb
• Mikrobiologische Bewertung von Produktionsanlagen und Revision der CIP-Regime
• Beratung bei der Optimierung des Extraktschwandes vom Sudhaus bis zur Abfüllung
• Bearbeitung technologischer Industrieprojekte in unseren Laboren, Technika und der hauseigenen Pilotbrauerei
• Unterstützung bei der Entwicklung von Bieren und Produktionsprozessen sowie deren Implementierung in den Braubetrieb
• Anwendungsorientierte Forschungstätigkeit, sowohl öffentlich gefördert als auch in Form von Industrieprojekten
• Organisation und Durchführung speziell zugeschnittener Schulungen (Seminare finden bei uns in Berlin oder als Inhouse-Seminar vor Ort statt)