VLB Berlin

Versuchs- und Lehranstalt
für Brauerei in Berlin (VLB) e.V.

Ausbildung, Fortbildung, Forschung, Beratung und Service für die Brau-, Malz- Getränke- und Spirituosenindustrie sowie die angewandte Biotechnologie seit 1883

Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V.

NEWS

Am 26. Juni tagte der Prüfungsausschuss für die nächste Meisterprüfung zum/zur Brauer- und Mälzermeister/in der Handwerkskammer Berlin im kommenden September/Oktober an der VLB Berlin

VERANSTALTUNGEN

Unsere diesjährige große technische Fachtagung für die Brau- und Getränkewirtschaft (Präsenzveranstaltung)
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The Westin Leipzig
Gerberstrasse 15, 04105 Leipzig, Germany

Kooperationspartner

AiF

PSM

Unsere Tätigkeitsbereiche

Fortbildung

Die VLB bietet seit 1883 Aus- und Fortbildung für die Brau- und Getränkewirtschaft an. In den vergangenen Jahren wurde unser Angebot auch in Richtung Spirituosenherstellung und angewandte Biotechnologie erweitert.


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Serviceangebote

Wir bieten ein umfangreiches Serviceangebot für die Brau- und Getränkeindustrie an. Unsere Leistungen umfassen alle Arten von chemisch-technischer, physikalischer und mikrobiologischer Analytik sowie technische- und technologische Beratung.


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Information

Unsere Fachkongresse und Seminare sind Plattformen für den überbetrieblichen Informationsaustausch. Eine Auswahl an Fachbüchern und eine Fachzeitschrift ergänzen das Angebot


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Forschung

Innovationen sind der Schlüssel zum Fortschritt. Die VLB investiert daher einen Teil ihrer Ressourcen auch in den Bereich Forschung und Entwicklung. Neben der engen Kooperation mit der Technischen Universität Berlin spielen auch die Gemeinschafts- und Auftragsforschung eine wesentliche Rolle.


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Brauerei Forum

International Edition: Pure yeast and starter cultures for different types of beer / Assessment of brewing cereals and beverage recipes on a small-scale basis / Japanese beer history – part 1 / Research at VLB – an overview

Die VLB in der COVID-19-Pandemie – ein Statusbericht / Fachrechnen: Die Mischungsrechnung und ihre Tücken / Brau-Börsen-Bilanz:  „Der Covid-19 Lockdown ist eine Vollbremsung“ – eine Branchenübersicht / Geschichte: Biernation Japan, Teil 2 – Kampf um Anteile in einem begrenzten Markt

Publikationen

Technologische Berechnungen, Richtwerte und Korrelationen zur Optimierung des Verfahrens - mit zahlreichen Beispielrechnungen

49,00€

Das Standardwerk für den professionellen Brauer: Alles was Sie über das Bierbrauen wissen müssen!

129,00€