Rohstoffe
Braugetreide und Malz

Das VLB Forschungsinstitut für Rohstoffe bietet Forschung, Analytik und Beratung im Bereich Getreide-basierter Brauerei-Rohstoffe an.

Das Dienstleistungsspektrum umfasst u.a.:

  • Physikalische, chemisch-technische und instrumentelle Analytik von Braugetreide, Malz, Treber und Rohfrucht
  • Beurteilung der technologischen Qualität Getreide-basierter Rohstoffe
  • Kleinvermälzung von Braugetreide zur Evaluierung der Verarbeitungseigenschaften und Selektion von Genotypen in der Pflanzenzüchtung
  • Beratung zu mälzungstechnologischen, qualitätsrelevanten und analytischen Fragestellungen
  • Service-Forschung für Pflanzenzüchter, Landwirtschaft, Getreidehandel, Malz- und Brauindustrie

Das Forschungsinstitut für Rohstoffe ist ein Referenzlaboratorium und Schiedsstelle des deutschen Getreidehandels.

Unsere Auftragslaboratorien sind akkreditiert nach DIN EN ISO/IEC 17025.

 

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