Umfangreiche Erfahrung und moderne Ausstattung machen die Mitarbeiter unserer Laboratorien zu gefragten Ansprechpartnern bei allen Fragen rund um die Qualitätssicherung bei Rohstoffen, Hilfsstoffen, Zwischen- und Endprodukten. Dabei können wir wesentlich mehr als nackte Analysen-Ergebnisse liefern. Als Mehrwert bieten wir Ihnen auch fundierte technologische Interpretationen und darauf aufbauende Problemlösungen an.
Unser Leistungsspektrum:
Bieranalysen
Inhaltsstoffe, Schaum, gelöste Gase, Phenole, nichtbiologische Haltbarkeit, Gushing, Sensorische Untersuchungen u.a.
Malzanalysen / Getreideanalytik
Sortenidentifikation in der Handelsware durch Protein-Elektrophorese / Beurteilungen der technologischen Qualität durch Bonitierungen, Rohwarenanalysen, Kleinvermälzungen, Malzanalysen / Untersuchungen über den Hygienestatus von Braugetreide und Malz – Schimmelpilze, Mykotoxine, Gushing
Analysen alkoholfreier Getränke
Inhaltstoffe, Alkoholgehalt, Koffein u.a. in Mineral-, Quell- und Tafelwasser, in Erfrischungsgetränken und Fruchtsäften, Sensorische Untersuchungen
Spirituosenanalytik
Nasschemische Untersuchungen, flüchtige Verbindungen, Analytik von Zusatzstoffen
Mikrobiologische Analytik
von Bier, Würze, Wasser, Getränken u.a.
Spezialanalysen
Gaschromatographie (GC), High pressure liquid chromatography (HPLC), Atom Absorptions Spektroskopie (AAS),
Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry (ICP-MS),Mass Spectroscopy für Rückstands- und Spurenanalytik (Schwermetalle, NDMA, Mykotoxine), Enzymatische Tests, Isotoniemessungen (Osmometer), Ion Chromatography, Particle Measurement, Fingerprint Analysen (Ionenmuster, Aromaprofile, Alterung), Isotoperatio
Mass Spectrometry (IRMS),
Wasseranalysen
Inhaltsstoffe, Anionen, Kationen, Rückstandsanalytik, Chemischer und Biologischer Sauerstoffbedarf (CSB/BSB)
Hopfenanalysen
Bittersäuren (Konduktometrie, Spektroskopie oder HPLC),
Gesamtölbestimmung, Aromakomponenten (GC und GC-MS), Polyphenole, Xanthohumol, Nitrate, Schwermetalle
Verpackungsprüfung
Flaschen (Glas/PET), Dosen, Kästen, Verschlüsse, Etiketten, Leime, Umverpackungen u.a.
Unsere Auftragslaboratorien sind akkreditiert nach DIN EN ISO/IEC 17025:2018