Fortbildung zum Brau- und Malzmeister Handwerkskammer Berlin ("Braumeisterkurs")
Fortbildung zum Brau- und Malzmeister (HWK)

 

Fortbildungsbeginn: 21.10.2019
Dauer: 11 Monate
Sprache: Deutsch
Kosten: 8500 € (Einführungspreis 2019)

 

Ziel der Fortbildung
Dieser Kurs bereitet auf die fachspezifische Prüfung für Brau- und Malzmeister an der Handwerkskammer Berlin (HWK) vor. Er umfasst die Teile I und II (Fachpraxis und Fachtheorie) der Meisterprüfung. Zusätzlich müssen kaufmännische und rechtliche Kenntnisse (Teil III) sowie die erforderlichen berufs- und arbeitspädagogischen Kenntnisse (Teil IV) an der HWK erworben werden.

Wir empfehlen Ihnen daher, sich bei der HWK über den Erwerb von kaufmännischen  und  rechtlichen Kenntnissen (Teil  III) sowie von erforderlichen berufs- und arbeitspädagogischen Kenntnissen (Teil IV) zu informieren.

Aufbau des Kurses
Der Kurs verfolgt einen integrierten Bildungsansatz („Blended Learning“). Das heißt, es werden traditionelle Präsenzveranstaltungen mit modernen Formen des E-Learnings über eine Online-Plattform verbunden. Dadurch ist der Kurs berufsbegleitend absolvierbar.

Das Konzept verbindet die Effektivität und Flexibilität von elektronischen Lernformen mit den sozialen Aspekten der Face-to-Face-Kommunikation sowie ggf. dem praktischen Lernen von Tätigkeiten.

Über die Online-Plattform werden Sie anhand eines von der VLB entworfenen Lernpfades durch die zu erschließenden Wissensinhalte geführt. Auf diesem Lernpfad werden einzelne Themengebiete voneinander abgegrenzt und separat bearbeitet. Diese Lernphasen ohne Präsenz an der VLB werden durch Verständnisfragen, regelmäßige Online-Tutorien und Chat- bzw. E-Mail-Kommunikation unterstützt.

In den Präsenzphasen finden vertiefende Diskussionen der selbsterschlossenen Inhalte, weitere Wissensvermittlung und insbesondere praktische Lehreinheiten mit erfahrenen Tutoren und Dozenten an der VLB Berlin statt. Der Lernfortschritt wird durch regelmäßige Lernkontrollen begleitet.

Die Verteilung der Stundenanzahl für die Präsenzphase und Nichtpräsenzphase ist wie folgt: Ca. 400 Unterrichtseinheiten (1UE=45 Min.) finden in der Präsenzphase statt und ca. 700 Unterrichtseinheiten für die Wissenserschließung in der Nichtpräsenzphase.

Zulassungsvoraussetzungen

  • Eine abgeschlossene Ausbildung (Lehre) zum Brauer und Mälzer (Gesellenbrief)

    oder
     
  • ein Tätigkeitsnachweis über das 1,5-Fache der üblichen Lehrzeit (= 4,5 Jahre). Die Tätigkeiten müssen nicht zusammenhängend sein.

Bei Nachweis eines Ausbildungsabschlusses in einem anderen Handwerk muss zusätzlich ein Tätigkeitsnachweis über mindestens 2 Jahre im Brauer- und Mälzerhandwerk vorliegen.

Kosten der Fortbildungsmaßnahme und Möglichkeiten der Förderung
Die Teilnahmegebühr beträgt 8500 € (steuerfrei gemäß §4, Ziffer 21a). Es handelt sich um einen Einführungspreis für 2019. Darin enthalten sind die Schulungsgebühren, Unterrichtsmaterialien und Unterlagen sowie Verbrauchsmaterialien in den Praktika. Anreise- und Übernachtungskosten sind nicht enthalten.

Die Rechnungsstellung erfolgt 3 Monate vor Kursbeginn. 50 % des Rechnungsbetrags sind mit einem Zahlungsziel von 2 Wochen verbunden. Die restlichen 50 % sind bis spätestens 6 Wochen vor Kursbeginn zur Zahlung fällig. Der Veranstalter behält sich bei Nichteinhaltung der Zahlungsfristen vor, den Ausbildungsplatz an andere Interessenten zu vergeben. Eine Rückerstattung von bereits geleisteten Teilbeträgen erfolgt nicht. In den Unterrichtsmaterialien zum Kurs enthalten sind die benötigten Fachbücher im Wert von etwa 1000 €. Die Prüfungsgebühren sind nicht in der Teilnahmegebühr enthalten, sondern werden durch die HWK separat in Rechnung gestellt.

Ihre Abschlussmöglichkeiten
Nach erfolgreichem Abschluss erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung und ein Zeugnis der VLB Berlin, das die Teilnahme am Fortbildungskurs sowie die in den einzelnen Fächern erzielten Leistungen bescheinigt.

Das Zeugnis der HWK
Mit erfolgreich abgelegter Prüfung vor der HWK erwerben Sie die Berufsbezeichnung „Brau- und Malzmeister“

Meisterprüfung vor der HWK
Für die Meisterprüfung vor der HWK sind folgende Nachweise erforderlich:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung (Lehre) zum Brauer und Mälzer (Gesellenbrief)

    oder

     
  • ein Tätigkeitsnachweis über das 1,5-Fache der üblichen Lehrzeit (= 4,5 Jahre). Die Tätigkeiten müssen nicht zusammenhängend sein.

Bei Nachweis eines Ausbildungsabschlusses in einem anderen Handwerk muss zusätzlich ein Tätigkeitsnachweis über mindestens 2 Jahre im Brauer- und Mälzerhandwerk vorliegen.

Zusatzinformation
Meisterschüler und Meisterschülerinnen haben keinen Studentenstatus.

Ihre finanziellen Vorteile
Häufig können Studiengebühren in voller Höhe bei der jährlichen Steuererklärung als Werbungskosten bzw. Sonderausgaben abgesetzt werden. Entscheidend dabei ist der Bezug zum Arbeitsleben: Steuerlich absetzbar sind Lehrgänge, die einen fachlichen Bezug zum ausgeübten Beruf haben und die entweder der Auffrischung von Fachkenntnissen oder der Vorbereitung auf eine beruflichen Aufstieg dienen.

Aufstiegs-BAföG
Nach Aussage der Berliner Senatsverwaltung für Integration, Arbeit und Soziales, Abteilung Arbeit und Berufliche Bildung, II A 11, erfüllt dieser Kurs die Voraussetzungen des Aufstiegsfortbildungsförderungsgesetz für die Förderung als mediengestützte Teilzeitmaßnahme. Die Entscheidung über die tatsächliche Förderung der Teilnehmenden hängt im Einzelfall  von der Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen ab. Die Förderentscheidung trifft daher letztlich das zuständige Amt für Ausbildungsförderung.