10:00

Sitzungen des Technisch-Wissenschaftlichen Ausschusses (TWA) der VLB (auf besondere Einladung)

15:00

TWA-Abschlussbesprechung 

Abfahrt der Busse ab Stadthalle Erding zu den Besichtigungen (optional):

16:00

Abfahrt zur Besichtigung Hopfenforschungszentrum Hüll (max. 100 Personen, Rückkehr spätestens 19:45)

16:00

Abfahrt 1 zur Besichtigung Erdinger Weißbräu (max. 65 Personen, Rückkehr gegen 18:00)

16:45

Abfahrt 2 zur Besichtigung Erdinger Weißbräu (max. 35 Personen, Rückkehr gegen 18:00)

Get-together mit Bier und Buffet für alle Teilnehmer in der Stadthalle Erding

8:30

Begrüßung & Vorsitz

Vorsitz: Dr. Björn Klotzbücher (VLB Berlin)

8:40

Lavasonic HI – Die Flaschenreinigungsmaschine der nächsten Generation / Praxiserfahrung am Coca Cola-Standort Lüneburg

Tanja Redemsky-Meyer (KRONES) / Dieter Lennackers (Coca-Cola Europacific Partners)

9:25

Digitaler Vorsprung für Brauereien – Aus Daten werden Lösungen

Laura Grotenhoff (Ziemann Holvrieka)

10:00

Einführung

Vorsitz: Dr. Stefan Kreisz (Privatbrauerei Erdinger Weißbräu)

10:05

Status quo alkoholfreie Biere am Beispiel ERDINGER

Philipp Herold / Dr. Stefan Kreisz (Privatbrauerei Erdinger Weißbräu)

10:40

Kaffeepause & Fachausstellung

11:10

Weltweit fermentiert – Globale Stärkequellen für alkoholfreie Bieralternativen

Dr. Christian Schubert (VLB Berlin)

11:45

Beyond beer – Kreislaufsysteme für Brauereien der Zukunft

Dr. Mark Schneeberger (EatBeer)

12:20

Ingredients aus der Hefe – ProteinDistillery, ein Beispiel für die Erschließung neuer Geschäftsfelder für die Brauwirtschaft

Prof. Dr.-Ing. Tomas Kurz (ProteinDistillery)

12:55

Mittagspause & Fachausstellung

13:55

Alkoholische Getränke in der öffentlichen Diskussion:  Betrachtungen zu Politik, Medien und NGOs

Julia Busse (Deutscher Brauer-Bund)

14:15

Ist wirklich jeder Tropfen ein Risiko? Fakten und Fake News über moderaten Alkoholkonsum

Prof. Dr. Nicolai Worm (München)

Abfahrt der Busse ab Stadthalle Erding zu den Besichtigungen (optional):

15:15

Abfahrt zur Besichtigung Hopfenforschungszentrum Hüll (Rückkehr spätestens 19:30)

15:30

Abfahrt 1 zur Besichtigung Erdinger Weißbräu (max. 65 Personen, Rückkehr gegen 17:15)

16:15

Abfahrt 3 zur Besichtigung Erdinger Weißbräu (max. 65 Personen, Rückkehr gegen 17:15)

19:30

Begrüßungsabend mit Bier und Büfett im Gasthaus Erdinger Weißbräu, Erding

8:30

Begrüßung & Einführung

Jan Biering (VLB Berlin)

8:35

Robotik in der Instandhaltung – von der Vision bis zur Realität

Tobias Saxler & Ulrich Rust (Gerolsteiner Brunnen)

9:10

Nicht-thermische Entkeimung von alkoholfreien Getränken mittels Hochdruckbehandlung (HPP): Technologie, bisherige Anwendung und Ausblick

Dr. Jasna Ivanovic (Uhde High Pressure Technologies GmbH) / Florian Schrickel (VLB Berlin)

9:45

Zinkgehalt der Würze – Das Problem an der „Wurzel“ packen?

Michel Werner (VLB Berlin)

10:20

Kaffeepause & Fachausstellung

11:00

Begrüßung & Einführung

Dr. Josef Fontaine (VLB Berlin)

11:05

Brau- und Getränketechnologie an der TU Berlin: Zwischen Tradition, Innovation und Moderne

Prof. Dr.-Ing. Philip Wietstock (TU Berlin)

11:40

Status Quo Energiewende

Prof. Dr. Katharina Herkendell (TU Berlin/VLB Berlin)

12:15

Aktuelle Entwicklungen im Hopfen- und Malzmarkt aus der Sicht der Brauwirtschaft

Walter König (Bayerischer Brauerbund)

12:50

Herausforderung Wasserversorgung: Monitoring und Risikomanagement beim Rohwasser

Dr. Alfons Ahrens (VLB Berlin)

13:25

Mittagsimbiss & Fachausstellung