Inhalte des VLB Expertenkurses Bierfiltration
  • Theoretische Vertiefung:
    • Klassische Bierfiltration
    • Alternative Filtrationsverfahren
    • Filtrierbarkeit
      • Einflüsse
      • Bewertung
      • Auswirkungen
    • Stabilisierung
      • Grundlagen
    • Anlagen & Hilfsmittel in der Filtration
    • Messtechnik & Automatisierung in der Filtration
    • Filtrationsspezifische Qualitätskontrolle
    • Geschmackstabilität
    • Filtrationsprobleme
    • Filtrationsspezifisches Fachrechnen
    • Effizienzbeurteilung
       
  • Praktische Vertiefung:
    • Filtration mittels Schichtenfilter
    • Filtration mittels Kerzenfilter
    • Filtration mittels Cross-Flow-Membran-Filter
    • Separation
    • Filtrationsspezifische Analytik
      • Trübungsmessung
      • Trübungsidentifizierung
        • Grundlagen
      • Bierparameterbestimmung
      • Grundlagen der Mikrobiologischen Analytik
        • KBE Bestimmung
        • Zellzählung
        • Probenahme

 

 

Da sich mit Beginn des Herbstes die Ansteckungsgefahr mit dem Coronavirus erhöht und damit einhergehende Auflagen und Beschränkungen für Veranstaltungen verschärft wurden, hatten wir unsere für den 26. Oktober 2020 in Leipzig angekündigte Mitgliederversammlung Mitte Oktober abgesagt.

Da für den Rest des Jahres nicht mit einer Entschärfung der Pandemielage in Deutschland zu rechnen ist, hat der Verwaltungsrat der VLB beschlossen, den Ausweichtermin für unsere diesjährige Mitgliederversammlung ausschließlich als Online-Veranstaltung durchzuführen.

Wir laden alle Mitglieder daher ein, an der ordentlichen Mitgliederversammlung der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V.  am Montag, dem 7. Dezember 2020, um 15:00 Uhr, per Online-Zuschaltung teilzunehmen.

Teilnahmeberechtigt sind Vertreter und Vertreterinnen aller VLB-Mitglieder. Damit wir bei dieser Sitzung jeden Teilnehmer eindeutig einem Mitgliedsunternehmen bzw. einer persönlichen Mitgliedschaft zuordnen können, ist eine namentliche Registrierung bis zum 1. Dezember 2020 erforderlich. Bitte geben Sie dabei Ihren Klarnamen an und verzichten Sie auf Abkürzungen oder Pseudonyme. Nach Prüfung Ihrer Teilnahmeberechtigung erhalten Sie von uns per E-Mail einen individualisierten Zugangslink zur Veranstaltung.

Vielen Dank an alle, die sich bereits registriert haben. Wir verlängern die Anmeldefrist bis Montag, 7. Dezember, 12:00.

Hinweis: Die Online-Tagung wird über das Video-Konferenzsystem Zoom durchgeführt. Sollten Sie dieses System noch nie benutzt haben, wird beim ersten Aufruf eine Software auf Ihrem Rechner installiert.

 

Online Tagung: Statusbericht über aktuelle Forschungsprojekte an der VLB Berlin

  • Legionellen im Kühlwasser von Verdunstungskühlanlagen
  • Analytikplattform zur Charakterisierung wertgebender Getränkearomastoffe
  • Die Anwendung der PEF-Technologie im Hefemanagement der Brauerei
  • Veganes Nassetikettierungssystem
  • Einfluss von Maillard-Reaktionsprodukten auf die Eigenschaften von Milchsäurebakterien

 

Über die Online-Veranstaltung

### Das Forschungskolloquium wird als Teil unseres „VLB-Jahresauftakt 2021 Online: Brauerei- und Abfülltechnik / Getränkelogistik / Braugerste / Forschung" am 27.1.2021 durchgeführt. ###

Das Forschungskolloquium 2020 zum Status aktueller Forschungsprojekte an der VLB Berlin wird vollständig online per Livestream übertragen.

Unser diesjähriges Forschungskolloquium kann leider nicht wie im Vorjahr im Rahmen der VLB-Oktobertagung stattfinden. Wir haben daher beschlossen, diese Informationsveranstaltung als eigenständige Web-Tagung durchzuführen. Ziel ist die Darstellung der Innovationskraft der VLB in den Markt hinein sowie die Berichterstattung gegenüber den Fördermittelgebern und der interessierten Öffentlichkeit.

Freuen Sie sich auf eine Mischform von Live-Moderation und Einspielung vorproduzierter Inhalte. Vorgestellt werden insgesamt fünf aktuelle Forschungsprojekte der VLB aus dem Bereich der Brau- und Getränketechnologie.

Vorgestellt werden die folgenden Forschungsprojekte:

  • Legionellen im Kühlwasser von Verdunstungskühlanlagen
    Dr. Alfons Ahrens (VLB Forschungsinstitut für Biotechnologie und Wasser)
  • Analytikplattform zur Charakterisierung wertgebender Getränkearomastoffe
    Laura Knoke, Brent Eichler (VLB-Forschungsinstitut für Bier- und Getränkenalaytik)
  • Die Anwendung der PEF-Technologie im Hefemanagement der Brauerei
    Florian Schrickel (VLB-Forschungsinstitut für Bier- und Getränkeproduktion)
  • Veganes Nassetikettierungssystem
    Dr. Roland Pahl (VLB-Forschungsinstitut für Bier- und Getränkeproduktion)
  • Einfluss von Maillard-Reaktionsprodukten auf die Eigenschaften von Milchsäurebakterien
    Dr. Martin Senz (VLB Forschungsinstitut für Biotechnologie und Wasser)

 

 

About the event

For the first time, VLB Berlin organizes an international conference focused on brewing & beverage technology in digital format.

In accordance with our strategic business plan, but also in reaction to the mobility limitations derived from the current situation, VLB Berlin has decided to expand its portfolio of services supported by digital formats.

The 1st VLB International Brewing Web Conference (IBWC) thus complements the institute's successful offer of international technical on-site events.

You are invited to participate in this interesting 3-day online conference, regardless of where in the world you are!

Attendance  fees:

  • Participants of breweries and bottlers: € 180*
  • Participants of the supply industry, consultants and others: € 500*

*all prices plus German VAT / 10% discount for VLB members and AETCM members

In this first edition of the IBWC, with your registration you will obtain:

  • Access to three days of technical presentations with an agenda that starts from raw materials, to packaging and logistics processes of the brewing and logistics industry
  • Question and Answer sessions after each presentation
  • Access to the exclusive Fermentis workshop
  • Access to the virtual exhibition of suppliers. Interact with them and share your needs and/or doubts directly
  • You will receive through UPS and exclusively for the participants, the conference material (including conference portfolio)
  • You have the opportunity to order a VLB textbook online and take advantage of shipping at no additional cost (limited to one book per participant / punctually delivery depends on regional conditions and we cannot influence them.).


Please note that mobile devices are not suitable for participation.

„Distance seems so little,

                       because we care“

              VLB: by far the best!

 

 

 

 

Über die Veranstaltung

Zum ersten Mal organisiert die VLB Berlin eine internationale Konferenz zum Thema Brau- und Getränketechnologie in digitalem Format.

Entsprechend unserem strategischen Geschäftsplan, aber auch als Reaktion auf die aus der aktuellen Situation resultierenden Mobilitätseinschränkungen, hat die VLB Berlin beschlossen, ihr Dienstleistungsportfolio durch digitale Formate zu erweitern.

Weitere Informationen, Anmeldung und Programm finden Sie auf der englischen Seite zur 1. VLB International Brewing Web Conference (IBWC).

 

Über die Veranstaltung

Auf Grund der sich ständig verschärfenden Pandemie-Lage wird die Tagung leider nicht wie geplant stattfinden.

Unsere technische Fachtagung für die Brau- und Getränkewirtschaft. Mit Braugersten-Seminar, TWA-Sitzungen und VLB-Mitgliederversammlung.
Präsenzveranstaltung, 26.-28. Oktober, Westin Hotel Leipzig

Diese Veranstaltung in Leipzig ersetzt unsere im März abgesagte Brau- und maschinentechnische Arbeitstagung sowie die ursprünglich in Berlin geplante Oktobertagung.

Bedingt durch die anhaltende Corona-Pandemie wird unsere Tagung in diesem Oktober etwas anders als üblich durchgeführt. Hier die wichtigsten Punkte im Überblick:

  • In unserem Veranstaltungshotel in Leipzig gilt die Sächsische Corona-Schutz-Verordnung vom 25. August 2020, die bis zum 2. November 2020 gültig ist.
  • Die Tagung wird im Hybrid-Format durchgeführt, d.h. die Präsenz-Veranstaltung vor Ort wird per Livestream im Internet übertragen (kostenpflichtig).
  • Die Räumlichkeiten im Westin für unsere Tagung sind sehr großzügig dimensioniert und hervorragend belüftet. Grundregel für unsere Veranstaltung ist die Einhaltung des Mindestabstands von 1,5 m im Vortragsaal und in den Pausenbereichen.
  • Bitte führen Sie während unserer Veranstaltung immer eine Mund-Nasen-Bedeckung mit.
  • Speisen und Getränke werden nicht wie gewohnt an Selbstbedienungsbüfetts serviert, sondern weitgehend portioniert ausgegeben.
  • Die beiden Abendveranstaltungen finden im Hotel-Restaurant unter Einhaltung der dort geltenden Hygiene-Vorgaben statt. Wir verzichten hier bewußt darauf, den Hotelbereich zu verlassen.
  • Wir verzichten schweren Herzens auf die Betriebsbesichtigungen, wie sie auf unserer März-Veranstaltung geplant waren. Damit schützen wir die Unternehmen und vermeiden die unter Corona-Bedingungen problematischen Bustransfers.
  • Personen, die Krankheitssymptome zeigen oder aus offizielle deklarierten Risikogebieten anreisen, werden gebeten, nicht an unserer Veranstaltung teilzunehmen.

 

Teilnahmepreise

Brauereien, Getränkehersteller, Handelsmälzereien, Forschung/Verbände

  • Gesamtkarte     990 €
  • Tageskarte Dienstag     790 €
  • Tageskarte Mittwoch     660 €
  • nur Braugersten-Seminar*    350 €

alle anderen:

  • Gesamtkarte     1350 €
  • Tageskarte Dienstag    990 €
  • Tageskarte Mittwoch     850 €
  • nur Braugersten-Seminar*     490 €

Für einen Online-Zugang werden die gleichen Preise erhoben
Alle Preise zuzügl. Mwst
10 % Rabatt für VLB-Mitglieder

* inkl. Abendveranstaltung am Dienstag

Hybrid-Veranstaltung (Präsenz und Online)

Auf Grund von Beschränkungen bei Dienstreisen bei verschiedenen, uns wichtigen Unternehmen, bieten wir die Möglichkeit, an der Vortragsveranstaltung auch virtuell teilzunehmen. Wir realisieren dies über das Web-Konferenzsystem GotoMeeting. Sie können diese kostenpflichtige Teilnahmevariante bei Ihrer Anmeldung auswählen und erhalten dann vor der Veranstaltung die entsprechenden Zugangsdaten.

Stornobedingungen

  • Stornierung bis 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn: volle Erstattung abzüglich 90 € Bearbeitungsgebühr
  • 14 Tage bis 5 Tage vor Veranstaltungsbeginn: Erstattung abzüglich 30 % Einbehalt
  • ab 4 Tagen vor Veranstaltungsbeginn und bei Nicht-Erscheinen: der volle Teilnehmerpreis wird fällig
  • Namensänderungen sind jederzeit möglich
  • Im Falle einer Absage der Veranstaltung durch höhere Gewalt (z.B. durch behördliche Anordnung) erfolgt eine Rückerstattung bereits gezahlter Anmeldegebühren.