A 6-month full time programme providing in-depth understanding of brewing technology with its related major fields of engineering and filling.

UPDATE: Wir haben unser Limit von 500 Anmeldungen erreicht. Die Registrierung wird daher bereits vorzeitig geschlossen. Wir freuen uns auf alle angemeldeten Teilnehmer und Teilnehmerinnen! Die, die sich nicht mehr anmelden konnten, müssen wir auf das kommende Jahr vertrösten...

Nach zweijähriger Corona-bedingter Pause laden die Vereinigung ehem. VLBer und die VLB Berlin am Freitag, dem 8. Juli 2022, von 16.00 bis 0.00 Uhr (letzter Einlass 22.00) zum beliebten Sommerfest auf dem Hof unseres Instituts an der Seestraße 13 in Berlin ein.

Der Einlass zu dieser privaten Veranstaltung ist nur mit bestätigter Vorregistrierung möglich, eine "Abendkasse" für Spontan-Gäste gibt es nicht. Auch sind wir nicht in der Lage, ganz Berlin zu bewirten. Von daher bitten wir um Verständnis, dass wir den Teilnehmerkreis einschränken müssen. Personen, die sich zu den folgenden Gruppen einordnen lassen, sind herzlich Willkommen. 

• Alumni Brauerei-/Brennerei/Getränketechnologie
• Brauerei / Getränkehersteller
• Mitarbeitende TU Berlin aus ausgewählten Fachbereichen
• Mitglieder DBMB, GGB, Berliner Brauer-Zunft, Vereinigung ehem. VLBer
• Studierende TUB/VLB (spezielle Fachgebiete)
• VLB Mitarbeitende
• Mitglieder der VLB und befreundete Organisationen
• besondere Einladungen durch die Organisatoren

Weitere Details siehe Anmeldeformular.

Wir behalten uns vor, im Zweifelsfall die Legitimität einer Anmeldung zu prüfen. Da es sich um eine private Veranstaltung handelt, besteht kein Anspruch auf Teilnahme.

Für Speis' und Trank ist gesorgt. Wir verzichten in diesem Jahr auf einen Unkostenbeitrag, freuen uns aber über einen freiwilligen finanziellen Obulus vor Ort zur Deckung unseres Aufwands!

Je nach Anmeldestand wird die Vorabregistrierung spätestens am Donnerstag, 7. Juli 2022, um 14:00 Uhr geschlossen. Wer dann noch nicht angemeldet ist, kann in diesem Jahr leider nicht mit dabei sein.

Wir möchten auch darauf hinweisen, dass die Mitgliederversammlung der Vereinigung ehem. VLBer am gleichen Tag um 15:00 an der VLB stattfindet.

Due to the Covid 19 crisis, this year we are merging the VLB October Convention with our Brewing and Engineering
Conference to the VLB Brewing Conference 2020,26-28 October. The venue is Leipzig, Germany. 

More information about the VLB Brewing Conference 2020.

Auf Grund der sich ständig verschärfenden Pandemie-Lage haben wir diese Tagung einschließlich sämtlicher Programmpunkte abgesagt. Die aktuellen Entwicklungen bieten nicht das richtige Umfeld für die verantwortungsvolle Durchführung einer überregionalen Präsenzveranstaltung.

Wir bitten um Ihr Verständnis.

Bereits gezahlte Teilnahmegebühren werden von uns zurückerstattet. Alle über unser Veranstaltungskontingent gebuchten Hotelzimmer werden kostenlos storniert. Wir danken dem WESTIN Leipzig für die kulante Abwicklung.

Due to the COVID-19 crisis, the 107th Brewing and Engineering conference could not take place in March 2020 as planned. The event will now be held as the VLB Brewing Conference 2020, including the meeting of the  Technical and Scientific Committee (TSC) and the International Malting Barley Seminar from 26-28. October 2020 at the WESTIN Hotel Leipzig.

The 107th VLB October Conference (planned for October 12/13, 2020, Berlin) will be canceled this year due to this merger.

Due to the restictions of the COVID-19 pandemic, we are not expecting many international delegates this year. As a result, our Brewing Confernce will be conducted in German only. Thank you for your understanding!

Course outline
“Micro Malting Online” is a 5-day online course via  the  web-hosted service "GoToMeeting plus" providing up-to-date knowledge in the field of malting. 3 online lecture blocks are held daily live at Berlin local time. The lectures cover the basics of malting technology in theory with topics such as malting barley and other relevant cereals (botanics, quality, varieties, enzymes a.o.), malting technology (steeping, germination, kilning, special aspects of small-scale malting, equipment), quality aspects and laboratory work theory (barley and malt analysis, interpretation and assessment of different quality parameters).
The language is English. You can expect an intensive training with maximum benefit.

Attendance fee
The fee for this 5-day course is € 990 plus German VAT, including all course materials. The fee may be paid by bank transfer, credit card or check.

Regulations for VLB Webinars
The participant undertakes not to pass on the teaching materials provided to third parties and not to copy or record lecture content.

Über den Kurs
“Micro Malting Online” ist ein 5-tägiges Webinar, das die Grundlagen und aktuelles Wissen auf dem Gebiet des Mälzens sowie der Malztechnik in der Theorie vermittelt. Die Kurs finden online via "GoToMeeting plus" in englischer Sprache statt. Täglich werden drei Vorlesungsblöcke live (MEZ) gehalten.

Weitere Informationem zum Online-Kurs und Anmeldung auf unserer englischen Website unter Micro Malting Online 2020.

A ten-day full-time training course providing up-to-date knowledge in the field of pub and micro brewing. Due to the global Corona pandemic, the course 2020 will be conducted as a 100 % web-based online training.
“Craft Brewing Online” covers the basics of beer brewing in the small-scale. The three lecture sessions per day incl. Q&A (question & answers) sessions will approach a broad range of relevant brewing topics. In order to provide an interactive learning experience, all lessons will be presented live by senior brewing professionals from VLB Berlin and friends.
The course addresses persons who have a professional interest in craft brewing. We strongly recommend some basic experience in brewing, e.g. as home brewer.
The course language is English. You can expect an intensive training with maximum benefit.

Course fee:
2400 € plus VAT. A non-refundable deposit of 500 € is due at the time of acceptance to the programme. The total balance is due one week before the beginning of the course. The fee may be paid by bank transfer, credit card or check.

Topics covered:

Establishing a pub brewery:

• Plant equipment
• Business plan & economic aspects
   

Brewing technology:

• Brewhouse work / wort treatment
• Fermentation & maturation
• Basics of beer filtration
• Basics of filling
• Application of special malts
• Special beers - types & production
• Production of alcohol-free beers
   

Utilities:

• Water treatment / analysis
• Energy in the brewery
• Cleaning and disinfection aspects
   

Raw materials & quality aspects:

• Malt - quality aspects
• Hops & hop products
• Yeast management in micro breweries  
• Different aspects of stability
• Quality control for pub brewers
• Basics of tasting - main off-flavours
• Dispensing
   

Schedule subject to minor changes

Regulations for VLB webinars
Each participant undertakes not to pass on our provided teaching materials to third parties and not to copy or record lecture content.

Next course: 14  to 25  September 2020

A ten-day full-time training course providing up-to-date knowledge in the field of pub and micro brewing. Due to the global Corona pandemic, the course 2020 will be conducted as a 100 % web-based online training.

“Craft Brewing Online” covers the basics of beer brewing in the small-scale. The three lecture sessions per day incl. Q&A (question & answers) sessions will approach a broad range of relevant brewing topics. In order to provide an interactive learning experience, all lessons will be presented live (!) by senior brewing professionals from VLB Berlin and partners. The course addresses persons who have a professional interest in craft brewing. We strongly recommend some basic experience in brewing, e.g. as home brewer.

The course language is English. All lessons will be held as live video conference in English at Berlin local time. You can expect intensive online training sessions including live chats with our brewing experts resulting in a maximum benefit.

Course fee:
2400 € plus VAT. A non-refundable deposit of 500 € is due at the time of acceptance to the programme. The total balance is due one week before the beginning of the course. The fee may be paid by bank transfer or credit card.

Topics covered:

Establishing a pub brewery:

• Plant equipment
• Business plan & economic aspects
   

Brewing technology:

• Brewhouse work / wort treatment
• Fermentation & maturation
• Basics of beer filtration
• Basics of filling
• Application of special malts
• Special beers - types & production
• Production of alcohol-free beers
   

Utilities:

• Water treatment / analysis
• Energy in the brewery
• Cleaning and disinfection aspects
   

Raw materials & quality aspects:

• Malt - quality aspects
• Hops & hop products
• Yeast management in micro breweries  
• Different aspects of stability
• Quality control for pub brewers
• Basics of tasting - main off-flavours
• Dispensing

Schedule subject to minor changes.

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