8:30

Opening Words

Roberto Biurrun (VLB Berlin)

8:45

VLB, past and present

Roberto Biurrun (VLB Berlin)

9:00

What’s brewing in the Ibero-American Beer Market in 2024 and Beyond

Diego Borjas (Euromonitor International)

Chair: N.N.

9:30

Perspectives for the Latin American barley market and the main impacts of supply and demand on the global market

Cesar Pierobom (BMS)

10:00

Evaluating the malting quality and brewing potential of different rice varieties

Scott Lafontaine (University of Arkansas)

10:30

Cultivating the future: Sustainable hops for a greener tomorrow

Richard Shaye (Hopsteiner)

11:00

Digital quality barley

Miguel Angel Esquivel (Heineken Mexico)

11:30

Coffee break / technical exhibition

Chair:  N.N.

12:00

Dynamic Lauter Mode (DLM)

Michelle Mayorga (Ziemann Holvrieka)

12:30

Discover different ways to boost the mash filter performance through grist composition

Tobias Flügel (Bühler)

13:00

Water quality from a biological perspective – Microbiological risks in water treatment, storage and distribution

Martin Hageböck (VLB Berlin)

13:30

Lunch Break / technical exhibition

Chair: N.N.

14:30

Sour NABLAB through fermentation: a technical approach to mitigate wort notes

Kevin Lane (Fermentis)

15:00

Understanding the Long-term Stability of Non-Alcoholic Beers

Christian Schubert (VLB Berlin)

15:30

Premature Yeast Flocculation - It‘s not the yeast‘s fault!

Martin Hageböck (VLB Berlin)

16:00

Coffee break / technical exhibition

Chair: N.N.

16:30

"Spent grains – they heat the Brewery and chill the Beer" and other sustainable and water-saving solutions

Konstantin Ziller (Ziemann Holvrieka)

17:00

The future of beer filtration - Sustainable beer production to appeal the end consumer

Roland Pahl (Pall)

17:30

Divergan® contributes to net carbon zero targets

Thorsten Schmeller (BASF)

Chair: N.N.

9:00

The importance of correctly digitizing process information to maximize its value in decision-making systems

Alfredo Leal (Proleit)

9:30

Carbon costs and footprint reduction through in-line monitoring

Ricardo Rodriguez (Pentair - Rovi Ingenieria)

10:00

How moving to a fully automated lab improves efficiency and accuracy by automating routine analysis processes

Reinou Olwagen (Anton Paar)

10:00

How moving to a fully automated lab improves efficiency and accuracy by automating routine analysis processes

Reinou Olwagen (Anton Paar)

10:30

Modern Brewing Process Control – Key to Efficiency, Security and Profitability

Sergio Salinas González (Siemens)

11:00

Coffee break / technical exhibition

Chair: N.N.

11:30

Sustainable processing and filling systems and solutions

Rüdiger Adelmann / Andreas Zeller

12:00

Comprehensive Pallet Inspection System

Marcelo Chyu (F&P International)

12:30

TBA

N.N. (AB InBev)

13:00

Lunch break / technical exhibition

14:00

Gen. "Z": Physiological & emotional entry barriers for beer consumption

Fernando Aguirre García (Constellation Brands)

14:30

Steinecker Brewnomic modules for water saving and upcycling

Michael Schweitzer (Steinecker / Krones)

15:00

Coffee break / technical exhibition

15:45

Closing words

Roberto Biurrun (VLB)

16:00

Toast (surprise at Salon Palacios)

10:00 - 13:00

Inscripciones y entrega de credenciales. Lugar: Recepción hotel Marquis Reforma

Visita técnica*

Es obligatorio llevar el equipamiento de seguridad industrial. No se permitirá el acceso sin calzado de seguridad y chaleco. No se permitirá el acceso en vestidos y/o pantalones cortos.

*Puestos limitados. Inscripción previa necesaria

14:00

Salida de buses para visita Cervecería Heineken México, Toluca* (Salida de buses: Lobby del hotel) 

19:00

Retorno a hotel

8:30

Palabras de apertura

Roberto Biurrun (VLB Berlin)

8:45

VLB, pasado y presente

Roberto Biurrun (VLB Berlin)

9:00

¿Qué se está gestando en el mercado cervecero latinoamericano? 2024 y más allá

Diego Borjas (Euromonitor International)

Chair: N.N.

9:30

Perspectivas del mercado de cebada Latinoamérica y los principales impactos de oferta y demanda en el mercado global

Cesar Pierobom (BMS)

10:00

Evaluando la calidad de malteado y el potencial cervecero de distintas variedades de arroz

Scott Lafontaine (University of Arkansas)

10:30

Cultivando el futuro: Lúpulo sostenible para un mañana más verde

Richard Shaye (Hopsteiner)

11:00

Cebada de calidad digital

Miguel Angel Esquivel (Heineken Mexico)

11:30

Pausa de café / exposición técnica

Chair:  N.N.

12:00

Dynamic Lauter Mode (DLM)

Michelle Mayorga (Ziemann Holvrieka)

12:30

Descubriendo diferentes formas de mejorar el desempeño del filtro prensa mediante la composición de la malta molida

Tobias Flügel (Bühler)

13:00

Calidad del agua desde un punto de vista biológico - Riesgos  microbiológicos en el tratamiento, almacenamiento y distribución del agua

Martin Hageböck (VLB Berlin)

13:30

Pausa de almuerzo / exposición técnica 

Chair: N.N.

14:30

Acidificación de cervezas sin o de bajo contenido alcohólico: un enfoque técnico para minimizar los aromas de mosto

Kevin Lane (Fermentis)

15:00

Entendiendo la estabilidad a largo plazo de cervezas sin alcohol

Christian Schubert (VLB Berlin)

15:30

Floculación prematura de la levadura - ¡No es culpa de la levadura!

Martin Hageböck (VLB Berlin)

16:00

Pausa de café / exposición técnica

Chair: N.N.

16:30

El bagazo cervecero: calienta la cervecería y enfría la cerveza”; y otras soluciones sostenibles y ahorro de agua

Konstantin Ziller (Ziemann Holvrieka)

17:00

El futuro de la filtración de cerveza: producción sostenible de cerveza para atraer al consumidor final

Roland Pahl (Pall)

17:30

Divergan® contribuye a los objetivos de emisión neta cero de carbono

Thorsten Schmeller (BASF)

Chair: N.N.

9:00

La importancia de la digitalización correcta de información de proceso para maximizar su valor en sistemas de toma de decisión

Alfredo Leal (Proleit)

9:30

Reducción de costos y huella de carbono a través del monitoreo en línea

 Ricardo Rodriguez (Pentair- Rovi Ingenieria)

10:00

Cómo la automatización completa de un laboratorio mejora la eficiencia y la precisión al automatizar los procesos de análisis rutinarios

Reinou Olwagen (Anton Paar)

10:30

Moderno Control del Proceso Cervecero – Clave para la Eficiencia, Seguridad y Rentabilidad

Sergio Salinas González (Siemens)

11:00

Pausa de café / exposición técnica

Chair: N.N.

11:30

Sistemas y soluciones de procesamiento y llenado sostenibles

Rüdiger Adelmann / Andreas Zeller

12:00

Sistema Integral de Inspección de Paletas 

Marcelo Chyu (F&P International)

12:30

TBA

N.N. (AB-InBev)

13:00

Pausa de almuerzo / exposición técnica

14:00

Gen. "Z": Barreras fisiológicas y emocionales para el consumo de cerveza

Fernando Aguirre García (Constellation Brands)

14:30

Modulos Brewnomic de Steinecker para ahorramiento de agua y supra-reciclaje

Michael Schweitzer (Steinecker / Krones)

15:00

Pausa de café / exposición técnica

15:45

Palabras de cierre

Roberto Biurrun (VLB)

16:00

Brindis de despedida (Sorpresa en Salón  Palacios)

Innovationen bei der Leergutsortierung / KI-Prognosen und Echtzeitsimulation / CO2-Reduktion und Berechnung in der Distribution

Vorsitz: Stefan Brass (Berater SCM & ORGA, Bitburg)

8:30

Einführung durch den Vorsitzenden

8:35

Digitale Bestandsdatenerfassung als Baustein für ein effizientes Mehrwegsystem

Christian Reppel (Gedat, Hamburg)

9:00

Innovationen bei der Erkennungstechnik für Mehrweggebinde

Markus Grumann (miho, Ahnatal)

9:30

Betrieb von Leergutsortieranlagen bei CLS

Julian Strunk, (Cleanaway Logistic Services, Buxtehude)

10:00

Kaffeepause / Fachausstellung

10:30

Nutzung von KI-Forecasting-Tools für die verbesserte Planung des Absatzes und Möglichkeiten zur Prognose des Leergutrücklaufs

Dr. Alexander Thieß (Spicetech, Stuttgart)

11:00

SLAPStack: Die Zukunft der Lagerlogistik beginnt hier – Wie Simulation Ihr Bodenblocklager optimiert

Jakob Pfrommer (SLAPStack Dortmund)

11:30

Kaffeepause

12:00

Besser in einem Zug! – Getränkelogistik auf der Schiene

Björn Tomann (Doktor Cargo, Nürnberg) / Guido Ellner (Bayernhafen, Regensburg)

12:30

Umsetzung der Nachhaltigkeitsberichterstattung nach CSRD-Vorgaben und VSME für kleine und mittlere Unternehmen

Dr. Kati Beiersdorf (Deutsches Rechnungslegungs Standards Committee e.V., Berlin)

Industrielles Wassermanagement – Möglichkeiten und Herausforderungen im Umgang mit dem Rohstoff Wasser

Vorsitz: Dr. Alfons Ahrens & Stefan Reimann (VLB Berlin)

14:00

Einführung

14:10

Innovationen in der Wasseraufbereitung: Fallstudie Ionenaustauscher – Umkehrosmose bei der Bitburger Brauerei

Michael Eumann (EUWA Wassertechnik, Gärtringen)

14:45

Wasserqualität aus mikrobiologischer Sicht

Dr. Martin Hageböck (VLB Berlin)

15:25

Online hygiene monitoring of drinking, product and industrial water (Vortrag auf Englisch)

Kaj S. Andersen, PhD (BactiQuant A/S, Birkeroed, Dänemark)

15:50

Kaffeepause / Fachausstellung

16:15

Alternative (waste) water treatment processes – microbiological water desalination and pollutant removal (Online-Vortrag, auf Englisch)

Ashraf Aly Hassan (United Arab Emirates University, UAE)

16:50

Wasser sparen, Risiken minimieren: Nachhaltiger Betrieb von Verdunstungskühlanlagen

Jürgen Bätz (Veolia Water Technologies Deutschland, Celle)

17:25

3D Remastered – Kompakte Grauwasseranlagen

Johanna Buchmann (ARIS Systeme, Wernau)

13:00

Meetings of VLB Technical Scientific Committee – TWA/TSC (members only)

MartiniPlaza, Zaal 1-5

17:00

TWA/TSC Final discussion (members only)

MartiniPlaza, Springerzaal

Networking evening with beer & bufett for all attendees of the conference

MartiniPlaza, Springerfoyer (Exhibition area)

Chair: Jens Hoffmann (Warsteiner Brewery Group)

8.30

Welcome & opening

Jens Hoffmann (Warsteiner Brewery Group), Dr. Josef Fontaine (VLB Berlin)

 8.40 

Energy supply as a challenge – fossil and renewable sources

Prof. Dr. Frank Behrendt (Technische Universität Berlin, Department of Energy Process Engineering and Conversion Techniques of Renewable Energies)

9.30

Energy concept for a sustainable beer production

Norbert Ottmann (Krones/Steinecker)

10.05

Realising HEINEKEN’s net zero ambitions

Jan-Maarten Geertman & Jeroen Schrijvers (Heineken)

10.40

Coffee break & exhibition

11.15

Grolsch’s energy transition – road to carbon neutral brewery

Susan Ladrak (Grolsche Bierbrouwerij, Sustainability Manager)

11.50

Brewery 4.0 – How to evolutionise the brewing industry

Michael Jakob (Carlsberg New Technolo gies, CH), Dr. Birgitte Skadhauge (Carlsberg Research Laboratory, DK)

13.00

Lunch break & exhibition 

13.45

The sustainable future of Royal Swinkels Family Brewers

Thomas Swinkels (Royal Swinkels Family Brewers)

14.15

Electrification of the brewing & malting process

Jan Eurlings (RWE)

14.50

Introduction technical visit to Holland Malt’s emission-free malthouse in Eemshaven

 Joost van der Biezen (Holland Malt)

15.30

Bus transfer to Eemshaven

16.00 to 23.00

Grand Opening Holland Malt’s new emission-free malthouse

17.00

Grand opening: Holland Malt 4 the Future

17.15

Exclusive guided tour of the malthouse

18.30

Dinner and festive evening

21.45 to 22.30

Regular bus shuttles back to Groningen

Chair: Jan Biering (VLB Berlin)

9.00

Welcome & opening

Jan Biering (VLB Berlin)

9.10

Gas-hopping: a novel and sustainable alternative to dry-hopping of beer

Prof. Dr. Brian Gibson (Technische Universität Berlin, Chair of Brewing and Beverage Technology)

9.45

Heat pump application in the brewing industry

Dr. Mark Schneeberger / Dr. Isabel Osterroth (GEA)

10.20

Optimized use of resources (water, energy) in brewing water preparation

Dr. Sven Fleischer / Andreas Pentke (Herco Wassertechnik GmbH)

10.45

Coffee break & exhibition

11.15

Current developments and possibilities of energy generation and use in the brewing industry – the viewpoint of the Bitburger Braugruppe

Dr. Johannes Hankes (Bitburger Braugruppe)

11.50

Overcome CO2 volatility – Become CO2 self-sufficient!

Peter Toftegaard Hansen (Pentair)

12.25

Lunch break & exhibition

13.15

Reducing the carbon footprint of malt: Current research on the production and utilisation of withered malt

Florian Schrickel (VLB Berlin)

13.50

Returnable Packaging Systems as part of a net zero strategy

Florian Heukäufer (VLB Berlin)

14.30

Final words / End of conference