Moderator Ms. Chonlada Manakul (Thailand Beer Industry Guild – TBIG)

9:30

Welcome

Isara Khaola-iead& (Boon Rawd Brewery, Thailand ) / Dr. Josef Fontaine, Mr. (VLB Berlin, Germany)

10:00

What's Brewing in Southeast Asia? – Beer and beverage trends and opportunities

Jarred Neubronner (Euromonitor International)

10:30

Odyssey of gas management for Thailand and ASEAN

Kiatchai Maitriwong (Thailand Greenhouse Gas Management Organization)

Moderator Christian Schubert (VLB Berlin)

11:00

Best practices to significantly reduce hop waste

Stephan Raeker (Hopsteiner, Germany)

11:30

Possibility of reutilisation of spent hops from dry Hopping in the brewhouse

Florian Schrickel (VLB Berlin, Germany)

Moderator Fritz Briem (Boon Rawd Brewery)

13:15

Dry dehusking – Getting rid of needless components

Johannes Preiß (Bühler, Germany)

13:45

E2U™, a contribution to a more sustainable brewing industry

Joseph Pitt (Fermentis, France)

14:15

The role of digital in ensuring Food Safety and its impact towards Net Zero

Wong Hwee Jiau (Ecolab, Malaysia)

15:00

Coffee & Beer Break

15:15

Contribution of Ziemann Holvrieka’s brewhouse design to reach sustainability goals

Konstantin Ziller (Ziemann Holvrieka, Germany)

Moderator Jan Biering (VLB Berlin)

9:00

Brewnomic – Sustainability in Brewing

Felix Burberg (Krones, Germany)

9:30

Individual and customized energy concepts as well as general project solution approaches for energy and resource saving

Markus Götz (Beertec, Germany)

10:00

Transforming the future: Sustainable beverage manufacturing

Roland Schlenker (GEA, Germany)

10:30

Coffee Break

11:00

Sustainable CO2 recovery for breweries

Roy Spee (Pentair, USA)

11:30

Resource Management for a Sustainable Growth

Mr. Sorasit Chatwatthanakun (Boonrawd, Thailand)

Moderator Weerachai Chaimong (Thaibev Group)

13:15

Reducing the Brewing industry’s environmental footprint with lightweight aluminium packaging

Michaël Kropp (Sidel)

13:45

How New HEUFT solutions enable the help of carbon-footprint in beverage bottling lines

Martina Frey (Heuft, Germany)

14:15

Secondary packaging – the sustainable differentiator for the future

Filippo Zardi (KHS, Germany)

14:45

Performance figures in filling lines – how to utilize DIN EN 415-11

Philipp Zeuschner (VLB Berlin, Germany)

Moderator Roberto Biurrun (VLB Berlin)

15:45

VLB digital solution for benchmarking

Jan Biering (VLB Berlin, Germany)

16:15

Reaching ZERO – technological and analytical aspects of non-alcoholic beer flavor

Christian Schubert (VLB Berlin, Germany)

Vorsitz: Prof. Dr. Frank Behrendt (TU Berlin)

14:05

Energieerzeugung als Herausforderung der Brau- und Malzindustrie – Gasersatz, fossile Brennstoffe, Wasserstoff, erneuerbare Energien

Prof. Dr. Frank Behrendt (TU Berlin, Energieverfahrenstechnik und Umwandlungstechniken regenerativer Energien)

14:55

Reststoff upcycling zur energetischen und stofflichen Nutzung – Baustein der Brewnomic Brauerei

Peter Gattermayer (Krones/Steinecker)

15:30

Ganzheitliche Prozess- und Anlagenkonzepte für eine nachhaltige Getränkeproduktion

Dr. Mark Schneeberger (GEA Brewery Systems )

16:00

Kaffeepause und Fachausstellung

16:45

Vermeidung/Reduzierung von Treibhausgas-Emissionen – was kann die Branche leisten? Klimaziele, Decarbonisierungsstrategie, technologische/technische Maßnahmen

Dr. Thomas Hens (Gerolsteiner Brunnen)

17:20

Einsatz von E-Mobility in der Getränkedistribution – Möglichkeiten, Herausforderungen und Ausblick

Thomas Meenken  (Renault Trucks Deutschland)

17:55

Schlussworte

Vorsitz: Gerhard Andreas Schreiber, VLB Berlin

8:40

Ergebnisse des Projekts „Veganes Nassetikettierungsystem auf Glutenbasis“

Florian Heukäufer (VLB-Forschungsinstitut für  Management und Getränkelogistik)

9:00

Entwicklung einer softwarebasierten Dienstleistung zur Optimierung von Ressourcen in der Getränkeindustrie

Michel Werner (VLB-Forschungsinstitut für Bier- und Getränkeproduktion)

9:20

Neubewertung der Reinigungswirkung von Stapellaugen

Stefan Reimann (VLB-Forschungsinstitut für Biotechnologie und Wasser)

9:40

Beurteilung der Alterungsstabilität heller Vollbiere basierend auf der Charakterisierung von Bildungs- und Freisetzungsmechanismen von Carbonyladdukten bzw. aromarelevanten Carbonylen

Laura Knoke / Dr. Nils Rettberg (VLB-Forschungsinstitut für Rohstoffe und Getränkenalaytik)

Vorsitz: Jan Biering

10:50

Diastatic yeast in the brewery – a re-evaluation 

Prof. Dr. Brian Gibson (TU Berlin)

11:25

Die Brauerei als Lieferant für vegane Proteine für Morgen – Innovative Nutzung von Nebenströmen

Prof. Dr. Tomas Kurz (ProteinDistillery) / Ralph Barnstein (Dinkelacker-Schwabenbräu)

12:10

15 Jahre Crossflow-Filtration in der Brauindustrie –Zwischenbilanz und Ausblick

Dr. Dirk Weber (Pentair)

14:00

Begrüßung & Einführung

Dr. Nils Rettberg (VLB Berlin)

14:10

Aktuelle Entwicklungen und Versorgungslage der nationalen und internationalen Braugerstenmärkte: Ernteprognosen und Warenströme

Mareike Eckmann (ADM Germany)

14:45

Die Zero-Emission Mälzerei – Technischer Fortschritt für nachhaltige Malzproduktion

Edwin Evers (Holland Malt, NL)

15:25

Carlsberg Research Lab invents a new, ultra-fast breeding technology to develop the crops of the future

Prof. Dr. Birgitte Skadhauge (Carlsberg Research Center, Copenhagen)

15:50

Kaffeepause und Fachausstellung

16:15

Sommerbraugerste zur Herbstaussaat – eine Lösung für den Klimawandel?

Martin Breun (Breun Seed GmbH & Co. KG Quedlinburg)

16:50

Vorstellung des Forschungsinstituts für Rohstoffe und Getränkeanalytik – Was kann von der Forschung im Bereich Gerste und Malz erwartet werden?

Dr. Nils Rettberg (VLB Berlin)    

17:25

Stärke ist nicht immer gleich – Auswirkungen des Klimawandels auf die Eigenschaften der Braugerste

Stefan Hör (Technische Universität München)

18:00

Schlussworte

Dr. Nils Rettberg (VLB Berlin)

13:00

Welcome & Conference Opening

Ingo Pankoke (VLB Berlin / GER) 

13:05

VLB Berlin - past and present

Dr. Josef Fontaine (VLB Berlin / GER) 

13:30

Sustainability based on PEF – Product Environmental Footprint

Arthur Erdem (IPEF GmbH, Wien / A)

14:00

Packaging technology by Krones – contribution to sustainable alternatives in secondary packaging in the context of the beverage industry

Tobias Gut (KRONES AG, Neutraubling / GER)

14:30

Power-break

14:40

Sustainable packaging solutions for beer and other beverages and how to measure it

Volker Quaas (DS Smith Packaging Deutschland Stiftung, Nürnberg / GER)

15:10

"New" Trend: Returnable!?

Ingo Pankoke (VLB Berlin / GER)

13:00

Welcome & Opening Conference Day 2

Dr. Martin Orzinski (Orzinski Consulting Pty Ltd, Sydney/ AU)

13:30

Plastic Bashing: Plastic Bottle vs Circular Economy

Dr. Martin Orzinski (Orzinski Consulting Pty Ltd, Sydney/ AU)

14:00

DRAUGHT MASTER – A Carlsberg trend-setting solution for freshly tapped beer

Elmar Barlet (Carlsberg Supply Company AG, Ziegelbrücke CH)

14:30

Power-break

14:40

Tethered caps - Anything new?

Jasmin Dold (TUM – Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie, Freising / GER)

15:10

Achieving load stability by using PCR stretch films – PCR vs. virgin material stretch film in comprehensive LAB trials

Dr. Sven Bernhard (DUO PLAST AG, Lauterbach / GER)