Ein Team von Absolventen des VLB-Braumeisterkurses 2024/2025 wurde am 12. März im Wettbewerb für Hochschulen und Brauerschulen 2025 der Peter Romeis-Stiftung als 1. Sieger gekürt.

Der jährlich ausgeschriebene Wettbewerb richtet sich an Lehrinstitutionen wie Hochschulen, Meisterschulen oder Berufsschulen für Brauer und Mälzer, an denen Braueinrichtungen im Kleinmaßstab für die praktische Ausbildung zur Verfügung stehen.

Im Wettbewerb 2025 wurde als Thema „Deutsches Pils / Kellerpils“ vorgegeben. Traditionell zeichnet sich dieser Bierstil durch eine hellgelbe bis goldgelbe Farbe und einen sehr guten und dichten Schaum aus. Die folgenden analytischen Eckdaten mussten eingehalten werden:

• Stammwürze: 11,0 – 12,5 %
• Farbe: 5 – 10 EBC
• Bittere: 25 – 40 BE

Die analytische und sensorische Bewertung erfolgte am Institut Romeis ergänzt durch eine Beurteilung eines Biersommeliers. Die drei Gewinnerbiere des Wettbewerbs werden von der Peter Romeis-Stiftung mit Preisgeldern in Höhe von jeweils 3000 €, 2000 € und 1000 € für die Plätze 1 bis 3 prämiert.

Den 1. Platz belegte das Braumeisterteam des VLB-Braumeisterkurses 2024/2025: Tilmann Keutel, Thilo Quade, Philipp Rabe, Jeremias Reusch, David Tiefenthaler, Julian Wagner und Nils Wunderlich mit ihrem Pils „V Lovely Brew“.

„Ich bin sehr stolz auf die Jungs! Im vergangenen Jahr war unser Braumeisterkurs vergleichsweise klein, aber sie haben offensichtlich sehr gut aufgepasst und ihre guten Abschlussnoten bestätigt“, kommentierte VLB-Kursleiter Jan Biering diesen Erfolg.

Erfolgreiche VLB-Braumeister: David Tiefenthaler, Philipp Rabe, Julian Wagner und Nils Wunderlich (v.l.)