15° Simpósio Ibero-Americano do VLB de Tecnologia Cervejeira e de Envasamento
10.11.2025 - 12.11.2025

Ponta Grossa, Brazil

 

Informações gerais

O próximo 15º Simpósio Ibero-Americano acontecerá de 10 a 13 de Novembro de 2025 no Bourbon Ponta Grossa Convention Hotel, em Ponta Grossa, Paraná, Brasil.

Desde 2008, a VLB organiza esta conferência técnica com foco no setor cervejeiro ibero-americano.

Este simpósio será realizado em inglês, com tradução simultânea para o português.

Segunda-feira, 10 de Novembro

Visita técnica à AB InBev ou à Heineken (a confirmar), com encerramento conjunto do dia na nova planta de malte da Agrária, em Ponta Grossa.

Terça-feira, 11 e quarta-feira, 12 de Novembro

Sessões técnicas:

  • Situação do mercado cervejeiro latino-americano
  • Matérias-primas: cevada, malte, adjuntos e lúpulo
  • Processo cervejeiro: inovações e melhorias no processo de produção
  • Envase e embalagem de cervejas e bebidas
  • Aspectos ambientais
  • Sala de brassagem, fermentação e filtração: Desafios atuais

Quinta-feira, 13 de Novembro
Workshop Sensorial
09:00 – 10:40: Tendências na América-Latina e teoria da degustação
10:25 – 15:00: Ainda por definir: Treinamento de degustação, aplicações práticas

Workshop de Embalagens:
09:00 – 10:40: tba
11:15 – 15:00: tba

Taxas de inscrição:

  • Participantes de cervejarias:
    Simpósio: 1100 €*
    Simpósio + Workshop (Sensorial ou Embalagens): 1650 €*
    Workshop Sensorial ou de Embalagens (somente): 600 €*
  • Participantes de empresas fornecedoras (incluindo maltarias):
    Simpósio: 1650 € *
    Simpósio + Workshop (Sensorial ou Embalagens): 2050 € *
    Workshop Sensorial ou de Embalagens (somente): 600 €*
  • Estudantes (com comprovante de matrícula):
    Simpósio: 100 €* 
    Simpósio + Workshop (Sensorial ou Embalagens): 150 €*
    Workshop Sensorial ou de Embalagens (somente): 100 €**

Todos os preços são acrescidos de impostos
** Como o número de vagas no workshop Sensorial é limitado, será dada prioridade aos participantes pagantes integrais

Descontos:

  • Membros da VLB: 10%
  • Cervejarias internacionais associadas à VLB: 25% (apenas para cervejarias)
  • Ex-alunos da VLB: 15% de desconto

 

Hotel

Bourbon Convention Hotel Ponta Grossa
Rua Jacob Holzmann, 219 - Olarias, Ponta Grossa - PR, 84035-300, Brasil
Para reservas: reservas@bourbon.com.br   ou:
Whatsapphotel

 

Em cooperação com / Parceiro de mídia

 

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