La Compañía Cervecera de Nicaragua, el líder de Cervezas y bebidas en el mercado nicaragüense, es desde Agosto de 2021 nuevo miembro asociado del Centro de Investigación y Enseñanza en Berlín (VLB)
La Compañía Cervecera de Nicaragua, S.A. (CCN) fue fundada en la capital Managua el año 1926. La cervecería Industrial Cervecera, S.A. (ICSA) fue igualmente creada en 1976. Luego de la fusión de ambas empresas en el año 1996, se convirtió CCN en la cervecería más grande de Nicaragua. En el 2002, la empresa adquirió el fabricante de agua mineral Fuente Pura incursionando así en el mercado de jugos, bebidas carbonatadas e isotónicas.
Hoy en día, CCN - la cual se encuentra administrada por inversionistas principalmente centroamericanos – es líder del mercado cervecero y de bebidas. La producción total en el país centroamericano, con 6,6 millones de habitantes en la actualidad, es de 1,4 millones de hectolitros por año (2020). CCN elabora bajo las marcas Victoria, Toña y Mytos una variedad de cervezas tipo Lager y Pilsen para el mercado local, y adicionalmente exporta a Costa Rica, EL Salvador, Honduras, Canadá, Panamá, Australia, Cuba, España y USA.
La central de CCN se encuentra junto con la cervecería en Managua, mientras que dos plantas envasadoras de agua mineral producen en las ciudades Rivas y León. La cantidad total de empleados ronda las 1135 personas, la producción de cerveza, agua y bebidas refrescantes en el 2020 fue 2,89 Mio. hl en total. CCN se autodefine como una empresa basada en el crecimiento sostenible, y se caracteriza por su esfuerzo y aportes en calidad, seguridad, medio ambiente y salud. Estos puntos se encuentran reflejados tanto en los lineamientos empresariales, así como en el reporte de sostenibilidad.
Bernardo Izaguirre Pereira, director técnico de Compañía Cervecera de Nicaragua S.A., y graduado del VLB Certified Brewmaster Course 2020, describe la motivación que los llevó a afiliarse a VLB Berlín de la siguiente manera: “Nosotros nos esforzamos de manera constante en lograr un valor agregado para nuestros clientes, trabajadores y accionistas. VLB nos ofrece conocimiento actual en tecnología cervecera y de bebidas, adiestramientos para nuestros maestros cerveceros, análisis de laboratorio y un networking, todo esto de manera profesional”. De la misma manera, en Berlín se encuentran encantados: “Nos alegramos poder darle la bienvenida en nuestra familia de VLB a un nuevo miembro latinoamericano, como lo es la Compañía Cervecera de Nicaragua, apunta el director ejecutivo de VLB, Dr. Josef Fontaine.
“Los empleados de la empresa son ambiciosos y logran un trabajo excelente. Estamos orgullosos de poder apoyar y acompañar a CCN en su desarrollo a futuro”
Compañía Cervecera de Nicaragua
Jan Biering, Director del Instituto de Investigación de la VLB para la Producción de Cerveza y Bebidas, entrega el certificado de miembro de la VLB a Bernardo lzaguirre Pereira, Director Técnico de la Compañía Cervecera de Nicaragua, S. A. en octubre de 2021.