Ponta Grossa, Brazil
O 15º Simpósio Ibero-Americano acontecerá de 10 a 12 de novembro de 2025 no Bourbon Convention Hotel, em Ponta Grossa, Paraná, Brasil. No dia 13 de novembro, será realizado um workshop sensorial como uma extensão opcional ao simpósio. Os participantes poderão escolher entre participar apenas da conferência (10 a 12 de novembro), apenas do workshop no dia 13, ou de ambos. A conferência será bilíngue, em inglês e português.
Desde 2008, a VLB organiza esta conferência técnica com foco no setor cervejeiro Ibero-Americano.
Segunda-feira, 10 de Novembro
Visita técnica à Ambev ou à nova Malteria da Agrária, Ponta Grossa (malteria Campos Gerais).
Terça-feira, 11 e quarta-feira, 12 de Novembro
Sessões técnicas:
- Mercados de cerveja na América Latina e preferências e tendências dos consumidores
- Matérias-primas: cevada, malte, adjuntos e lúpulo
- Processo cervejeiro: inovações e melhorias no processo de produção
- Envase e embalagem de cervejas e bebidas
- Cerveja sem álcool no Brasil
- Envasamento e embalagem de cerveja e bebidas
Quarta-feira, 12 de novembro: Após o encerramento das sessões da conferência, visita técnica à Ambev.
Quinta-feira, 13 de Novembro
Workshop Sensorial
09:00 – 10:40: Tendências na América-Latina e teoria da degustação
11:15 – 15:00: Treinamento de degustação, aplicações práticas
Taxas de inscrição:
- Participantes de cervejarias:
Simpósio: 1200 €*
Simpósio + Workshop (Sensorial ou Embalagens): 1600 €*
Workshop Sensorial: 600 €* - Participantes de empresas fornecedoras (incluindo maltarias):
Simpósio: 1600 € *
Simpósio + Workshop: 2050 € *
Workshop Sensorial: 600 €* - Estudantes (com comprovante de matrícula):
Simpósio: 100 €*
Simpósio + Workshop: 150 €*
Workshop Sensorial: 100 €**
* Todos os preços são acrescidos de impostos
** Como o número de vagas no workshop Sensorial é limitado, será dada prioridade aos participantes pagantes integrais
Descontos:
- Membros da VLB: 10%
- Cervejarias internacionais associadas à VLB: 25% (apenas para cervejarias)
- Ex-alunos da VLB: 15% de desconto
Bourbon Convention Hotel Ponta Grossa
Rua Jacob Holzmann, 219 - Olarias, Ponta Grossa - PR, 84035-300, Brasil
Importante: Ao fazer sua reserva, por favor, mencione o nome do evento ("15º Simpósio Ibero-Americano") e as suas datas de chegada e saída para que o desconto possa ser aplicado.
Para reservas: reservas@bourbon.com.br ou:
https://wa.me/message/3EZN2DLR3BXRK1
Martin Dubrowsky
