Die energieintensive Getränkeindustrie steht heute im Spannungsfeld von Wirtschaftlichkeit, Versorgungssicherheit und Nachhaltigkeit. Steigende Energiepreise, volatile Märkte und wachsende Klimaschutzanforderungen erhöhen den Druck auf kleine und mittlere Unternehmen (KMU). Hier setzt das Forschungsprojekt FoodFlex an – ein Leitprojekt im Rahmen der IGF-Leittechnologien der Energiewende, gefördert durch das BMWE. Ziel ist es, innovative Lösungen für eine energieeffiziente, flexible und zukunftsfähige Lebensmittelproduktion zu entwickeln.
Ein zentrales Teilprojekt ist DrinkFlex, das sich speziell auf die Getränkeindustrie konzentriert. Im Fokus stehen Prozesse des Abfüllbereichs. Durch die Entwicklung und Bewertung integrierter Flexibilitätsstrategien – ergänzt um Energiespeicher, intelligente Steuerungssysteme und die Nutzung industrieller Abwärme – sollen Betriebe ihren Energieverbrauch gezielt an schwankende Energieangebote anpassen und gleichzeitig Kosten senken.
Die erwarteten Ergebnisse reichen von praktischen Tools und Leitfäden über Wirtschaftlichkeitsmodelle bis hin zu Handlungsempfehlungen für Investitionsentscheidungen. KMU der Getränke- und Zulieferindustrie erhalten praxisgerechte Werkzeuge, um ihre Wettbewerbsfähigkeit zu sichern, ihre CO2-Bilanz zu verbessern und neue Energiekonzepte zu nutzen.
Um die Branchenrelevanz sicherzustellen, wird ein projektbegleitender Ausschuss (PbA) eingerichtet. Gesucht werden Unternehmen der Getränke- und Zulieferindustrie, die sich mit Fachwissen, Daten oder Beratung einbringen. Ihre Mitwirkung ermöglicht nicht nur Einfluss auf die Projektergebnisse, sondern bietet exklusiven Zugang zu neuesten Forschungserkenntnissen und die Möglichkeit, sich frühzeitig für künftige technologische und regulatorische Anforderungen zu positionieren.
Wir laden Sie herzlich ein, die Zukunft der Getränkeherstellung aktiv mitzugestalten und Ihre Expertise in die projektbegleitenden Ausschüsse von FoodFlex und DrinkFlex einzubringen.
Wenn Sie Interesse an einer Mitwirkung haben oder weitere Informationen wünschen, wenden Sie sich bitte an:
- VLB-Forschungsinstitut für Bier- und Getränkeproduktion
Jan Biering, biering@vlb-berlin.org - TU Berlin – Fachbereich Energieverfahrenstechnik und Umwandlungstechniken regenerativer Energien
Dr. Mathias Hofmann,mathias.hofmann@tu-berlin.de
