Am 5. Juni 2025 lud das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWK) zum alljährlichen Innovationstag Mittelstand in Berlin ein. Unter dem Leitgedanken „Zukunft jetzt gestalten!“ präsentierte die VLB Berlin, neben rund 300 weiteren Ausstellern, Ergebnisse ihrer zukunftsweisenden Forschungs- und Entwicklungsprojekte auf dem Freigelände der AiF Projekt GmbH in Berlin-Pankow.

Innovative Projekte, leistungsstarke Unternehmen, transferorientierte Forschungseinrichtungen und kluge Köpfe zeigen beim Innovationstag Mittelstand des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie neue Technologien und zukunftsweisende Projekte. Und auch in diesem Jahr wieder mit dabei: die VLB Berlin.

Vorgestellt wurden in diesem Jahr die Ergebnisse des Projekts „Natürliche Wuchsstoffoptimierung“ (49MF210127) des VLB-Forschungsinstituts für Bier- und Getränkeproduktion. Dabei wurde die Verfahrensentwicklung zur innovativen und Reinheitsgebot-konformen Anreicherung von Bierwürze mit dem für die Hefegärung essenziellen Spurenelement Zink präsentiert.

Ein Team von VLB-Mitarbeitenden betreute den Stand, begrüßte alle Interessenten, freute sich über mal mehr, mal weniger bekannte Gesichter, stellte Forschungsprojekte vor und knüpfte wertvolle Kontakte mit kreativen Köpfen anderer Institute und Unternehmen.