Fachzeitschrift Brauerei Forum
Fachzeitschrift für Brauereien, Mälzereien, Getränkeindustrie und deren Partner
Herausgeber
Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB)
Redaktion
Olaf Hendel (verantwortlich)
Wiebke Nöthlich-Künnemann, Dieter Prokein
Redaktionelle Schwerpunkte
Technik/Technologie
Brautechnik/-Technologie –Rohstoffe – Qualitäts- und Umweltmanagement –Abfüllung – Verpackung –Unternehmens- und Marktmeldungen – Analytik – Wasser / Abwasser
Betriebswirtschaft
Logistik – Controlling –Management – Steuern – Börse / Unternehmen
Weitere Themen
EDV, Internet, Verbandsmeldungen, Unternehmensmeldungen und Personalia aus der Branche, Gastronomie, Veranstaltungsberichte und Hinweise, Literatur
Erscheinungsweise
10 Ausgaben pro Jahr plus 1 englischsprachige Zusatzausgabe
Erhältlich im Jahresabonnement, Jahresbezugspreis 95 €
ISSN 0179-2466