FIR Veröffentlichungen
FIR Veröffentlichungen

Liste der wissenschaftlichen Veröffentlichungen und Beiträge des VLB-Forschungsinstituts für Rohstoffe (Status Mai 2021)

A. Fachpublikationen (Auszug)
B. Fachvorträge (Auszug)
  • Vorwerk, H (2019) Aktuelles aus der Malzanalytik – Branchenweite Umstellung auf die Isotherme 65°C Maische. [Vortrag]; 106. VLB Oktobertagung; Berlin (DE); 14.-15.10.2019
     
  • Vorwerk, H (2019) Mycotoxins – A Food Safety Issue for Brewing Raw Materials? [Vortrag]; 1st VLB Africa Brewing Conference; Addis Abeba (ET), 22.-23.05.2019
     
  • Vorwerk, H (2019) Die Braugerste in Zeiten des Klimawandels – Herausforderungen für Pflanzenzüchtung, Anbau und Verarbeitung. [Vortrag]; 25. Dresdner Brauertag; Dresden (DE); 10.05.2019
     
  • Vorwerk, H (2018) Pflanzenschutzmittelrückstände in Braugetreide, Malz und Bier – Aktuelle Erkenntnisse aus Anbau- und Verarbeitungsversuchen. [Vortrag]; 28. Thüringer Landesbraugerstentagung; Stadtroda (DE); 06.10.2018
     
  • Vorwerk, H (2018) Gushing: Update on Current Insights from Research and Practice. [Vortrag]; 9th Ibero-American VLB Symposium; Recife (BR), 24.-26.09.2018
     
  • Vorwerk, H. (2018) Glyphosate & Co.: Behaviour of Relevant Pesticides During Malting and Brewing. [Vortrag]; RMI Analytics Crop Tour, Frankreich, 04.-06.06.2018
     
  • Rath, A (2017) Multi-enzyme analysis and micro malting – New approach for quality evaluation and selection of new malting barley varieties. [Vortrag]; 6th C&E Spring Meeting and 7th European Symposium on Enzymes in Grain Processing; Amsterdam (NL), 19.-21.06.2017
     
  • Vorwerk, H (2015) Results of the Joint EBC/EUROMALT Project: A Potential Breakthrough in Gushing Research. [Vortrag]; 6th Ibero-American VLB Symposium; Itupeva (BR); 21.-23.09.2015
     
  • Rath, F (2015) Joint EBC/EUROMALT Gushing Project. [Vortrag]; 35th Congress EBC - European Brewery Convention; Porto (PT), 24.-28.05.2015
     
  • Rath, F (2014) Malzmonitoring des Deutschen Brauer-Bundes e.V. – eine erfolgreiche Branchenlösung bei der Rückstandsanalyse von Handelsmalzen. [Vortrag]; 50. Mälzereitechnische Arbeitstagung; Planegg (DE); 21.-22.10.2014

 

 

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