Pilotmälzerei

Pilotmälzerei (Eigenentwicklung)

  • Mikro-Mälzung: max. 750 Chargen pro Woche in 50-g-Trommeln
  • Mini-Mälzung: max. 250 Chargen pro Woche in 500-g-Trommeln
  • Groß-Mälzung: max. 8 Chargen pro Woche in 30-kg-Trommeln

Einsatzmöglichkeiten

  • Beurteilungen der technologischen Qualität von Gerste, Weizen und anderen Braugetreiden von der Vermälzung bis hin zur analytischen Bewertung
  • Sortenversuche

 

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