Cultivo de cepas de levadura / Medios de cultivo microbiológicos

Cultivo de cepas de levadura

Nuestro banco de levadura ofrece más de 100 cepas diferentes de levadura para el uso en cervecerías. Se trata principalmente de cultivos de levadura pura de fermentación baja, como, p. ej., para cervezas Export y Märzen, y de fermentación alta, p. ej., para cerveza de trigo, Alt y Kölsch. Además, cultivamos también algunas levaduras para vinos, espumantes y destilerías.

Realizamos envíos a cualquier lugar del mundo como:

  • Cultivo de agar inclinado en tubo de ensayo
  • Levadura seca sobre papel de filtro
  • Concentrado en botellas de aluminio (7 l de cultivo líquido concentrado a 700-800 ml)

Otras ofertas

  • Screening y cultivo de levaduras especiales en columnas de fermentación EBC
  • Diferentes nutrientes para el control de calidad
  • Conservación de levaduras madre para cervecerías

¡Aproveche la extensa variedad que resulta del uso de levaduras especiales para cervecerías!

Medios de cultivo microbiológicos

Para laboratorios microbiológicos ofrecemos medios de cultivo especiales para el análisis de cerveza, de mosto y de agua:

  • VLB-S7S-agar: detección de lactobacilos y pediococos
  • Mosto-agar: detección de levaduras y moho
  • Lisin-agar: detección de levaduras no Saccharomyces
  • Standard I-agar: detección general de bacterias

Además ofrecemos otros medios de cultivo para detecciones microbiológicas especiales. Nuestros medios de cultivo los enviamos en botellas de 250 ml para el uso directo en laboratorios.

Contacto: brewmaster@vlb-berlin.org