8° Simposio Iberoamericano de VLB en Guatemala

LUGAR Guatemala City
FECHA DEL EVENTO 23. Oct 2017 - 25. Oct 2017

El evento referencia en Latinoamérica para el sector cervecero y de bebidas, se estará llevando a cabo con el apoyo local de Cervecería Centro Americana S.A.

Después de seis años (México 2011), el congreso de VLB regresa a Centroamérica. En esta octava edición del ya tradicional simposio cervecero, se ha elegido a Guatemala como sede, lo cual permitirá - por la cercanía geográfica - intensificar los lazos entre las cervecerías de Centroamérica y el Caribe, con la participación de los más importantes grupos cerveceros de la región

Temas

  • Materias primas: Situación del mercado y calidad
  • Optimización del proceso cervecero
  • Cocimiento, fermentación y filtración: Aspectos de actualidad
  • Sustentabilidad: Ahorro de energía y aspectos medio-ambientales
  • Optimización de procesos des envasado, embalaje y logística
  • Limpieza y desinfección

Visita tecnica a Cervecería Centro Americana, S.A.

Contacto: Roberto Biurrun