El Simposio Iberoamericano de VLB Berlin se ha establecido entretanto en la región de habla hispana y portuguesa como evento especializado de alta calidad para gerentes técnicos de la industria cervecera y de bebidas. Después de los eventos exitosos en Sevilla (España) Ciudad de México (México), Petrópolis (Brasil), Buenos Aires (Argentina), Madrid (España) y Itupeva (Brasil), el evento se celebró por primera vez en suelo chileno.

El país con aprox. 17 millones de habitantes, es principalmente conocido por su rica diversidad de uvas y la excelente calidad de su vino. Con más de 212 millones de litros, Chile es el tercer mayor consumidor de vinos de América Latina (después de Argentina y Brasil). Este número, sin embargo, viene diminuyendo a cada año. De acuerdo con los datos de Euromonitor International, el consumo en el país cayó 15,3% en cinco años.

Por el contrario, el mercado cervecero chileno sigue creciendo. La producción anual de cerveza esta alredor de 5 millones de hl (que corresponden a un consumo de 28 litros per capita). El mercado de alli es dominado principalmente por dos grupos cerveceros: CCU Chile y Cervecería Chile (del grupo ABInBev).

El segmento de la cerveza artesanal también aumentó furtemente su popularidad en Chile. En los últimos tres años, fueron creadas más de 300 cervecerías artesanales. Un ejemplo muy exitoso es la cervecería Kross que hoy produce casI 2 milliones de litros al año y estan muy bien establecidos en el mercado cervecero chileno.

En este panorama el 7° Simposio Iberoamericano se presentó muy exitosamente como plataforma de comunicación y conocimientos para todo el ramo cervecero. Con el apoyo de CCU Chile y Cerveceria Chile, los participantes, además de visitaren las plantas, pudieron disfrutar de dos  noches de tapas y cervezas ofrecidos por las cervecerias. 

Durante el programa de conferencias de dos días de duración se debatió sobre temas tales como materias primas, optimizaciones de procesos cerveceros, envasado, sostenibilidad, entre otros.

El evento contó con más de 180 participantes provenientes de 17 naciones. Todas las ponencias se tradujeron simultáneamente al inglés y al español.

Como patrocinantes principales se contó con el apoyo las enpresas GEA, Pentair, Hopsteiner, KHS y Krones. Otros patrocinantes y expositores también contribuyeron al excelente resultado del simposio.

El balance coherente entre información y debates especializados, networking y entretenimiento, hizo que en suma haya habido una percepción muy positiva por parte de los participantes.

El 8° Simposio Iberoamericano de VLB está planificado para el 23 al 25 de Octubre de 2017 en Guatemala.

Contacto: Roberto Biurrun