Para la novena edición del ya tradicional simposio cervecero, elegimos nuevamente al tercer mayor mercado mundial como sede, lo cual permitirá por la excelente ubicación geográfica de Recife que diferentes países de América Latina se encuentren, para una vez intercambiar conocimiento sobre actuales temas de tecnología cervecera y adicionalmente intensificar los lazos  entre los participantes.

Algunos de los temas que serán abordados en el evento:

  • Materias primas: Situación del mercado y calidad
  • Optimización del proceso cervecero
  • Cocimiento, fermentación y filtración: Aspectos de actualidad
  • Sustentabilidad: Ahorro de energía y aspectos medio-ambientales
  • Optimización de procesos de envasado, embalaje y logística
  • Limpieza y desinfección

Visita técnica a cervecerías en las cercanías de Recife.

Dirección del evento: Recife, PE / Brasil

Fecha del evento: 24 al 26 de Septiembre de 2018

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