Esta vez, se contó con el incondicional apoyo de la Cervecería Centroamericana S.A.,  empresa de gran tradición guatemalteca,  que cuenta con más de 125 años de exitosa trayectoria en la producción de Cerveza. El primer día, en el marco de la reunión de apertura del evento, se realizó en Casa Santo Domingo, en Antigua, Guatemala, una increíble visita virtual a las instalaciones de Cervecería Centroamericana, a la cual siguió una impecable gala de apertura que quedará de seguro en el recuerdo de todos los participantes.

El segundo día, luego de un intenso día de ponencias en el Hotel Intercontinental de Ciudad de Guatemala,  donde se tocaron los temas de materias primas y sala de Cocimiento, se disfrutó de una memorable velada en la “Casa del Águila” cortesía de la Cervecería Artesanal “El Príncipe Gris”, fundada hace poco más de un año por el Maestro Cervecero de VLB, Alejandro Castillo Close. En este agradable encuentro, los participantes del Simposio tuvieron la oportunidad de disfrutar de las excelentes cervezas elaboradas por el Principe Gris.

El tercer día, luego de las interesantes ponencias referidas a la filtración de cerveza, optimización del proceso cervecero y a los aspectos de envases y medio ambiente, le siguieron las palabras de cierre y el respectivo brindis, donde los participantes tuvieron la oportunidad de intercambiar ideas acerca del exitoso evento.

El 8° Simposio Iberoamericano, se llevó a cabo gracias al patrocinio y apoyo de las siguientes empresas patrocinadoras:

  • Patrocinadores Oro: Hopsteiner, Anton Paar, KHS
  • Patrocinadores Plata: Bühler, Landaluce, Fermentis, Pentair, Ziemann Holvrieka, Petainer, Krones
  • Patrocinadores Bronce: Cargill, Pall, DSM, Alfa Laval
  • Apoyo local: Cervecería Centroamericana S.A y Cervecería Artesanal El Principe Gris. Cámara Alemana-Guatemala de Industria y Comercio
  • Adicionalmente con el apoyo de: Euromonitor Internacional