Analytik / Labordienstleistungen

Umfangreiche Erfahrung und moderne Ausstattung machen die Mitarbeiter unserer Laboratorien zu gefragten Ansprechpartnern bei allen Fragen rund um die Qualitätssicherung bei Rohstoffen, Hilfsstoffen, Zwischen- und Endprodukten. Dabei können wir wesentlich mehr als nackte Analysen-Ergebnisse liefern. Als Mehrwert bieten wir Ihnen auch fundierte technologische Interpretationen
und darauf aufbauende Problemlösungen an.

Unser Leistungsspektrum:

  • Bieranalysen: Inhaltsstoffe, Schaum, gelöste Gase, Phenole, nichtbiologische Haltbarkeit, Gushing, Sensorische Untersuchungen u.a.
  • Alkoholfreie Getränke: Inhaltstoffe, Alkoholgehalt, Koffein u.a. in Mineral-, Quell- und Tafelwasser, in Erfrischungsgetränken und Fruchtsäften, Sensorische Untersuchungen
  • Spirituosen: Nasschemische Untersuchungen, flüchtige Verbindungen, Analytik von Zusatzstoffen
  • Mikrobiologische Analytik bei Bier, Würze, Wasser, Getränken u.a.
  • Spezialanalytik: Gaschromatographie (GC), High pressure liquid chromatography (HPLC), Atom Absorptions Spektroskopie (AAS),
    Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry (ICP-MS),Mass Spectroscopy für Rückstands- und Spurenanalytik (Schwermetalle, NDMA, Mykotoxine), Enzymatische Tests, Isotoniemessungen (Osmometer), Ion Chromatography, Particle Measurement, Fingerprint Analysen (Ionenmuster, Aromaprofile, Alterung), Isotoperatio
    Mass Spectrometry (IRMS),
  • Wasseranalytik: Inhaltsstoffe, Anionen, Kationen, Rückstandsanalytik, Chemischer und Biologischer Sauerstoffbedarf (CSB/BSB)
  • Gerste / Malz: Sortenidentifikation in der Handelsware durch Protein-Elektrophorese / Beurteilungen der technologischen Qualität durch Bonitierungen, Rohwarenanalysen, Kleinvermälzungen, Malzanalysen / Untersuchungen über den Hygienestatus von Braugetreide und Malz – Schimmelpilze, Mykotoxine, Gushing
  • Hopfenanalytik

Selbstverständlich sind unsere Auftragslaboratorien akkreditiert nach DIN EN ISO/IEC 17025