Weiterbildungsangebote für Destillateure
Unter dem Dach des Instituts für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB) bietet die VLB seit 2002 auch Aus- und Weiterbildung für Destillateure an.
Destillateur-Aufbaukurs
Zweiwöchiger Aufbaukurs für Destillateure, die ein professionelles Interesse an der Herstellung von Spirituosen haben. Der Kurs bietet eine optimale Verzahnung von Theorie und Praxis. Das Themenspektrum erstreckt sich von Brennereitechnologie, Technologie der Spirituosenherstellung, über Rezept- und Produktentwicklung bis hin zu Zollverkehrsfragen.
Der nächste Kurs ist für 2012 geplant.
Destillateur-Meisterkurs
Unser Destillateur-Meisterkurs wendet sich an Mitarbeiter von Brennereien, Spirituosenproduzenten und Aromenherstellern mit Grundlagenwissen und praktischen Kenntnissen der Brennerei und Destillationstechnik. Der letzte Kurs fand von August bis Oktober 2007 am Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB) statt.
Der nächste Kurs wird voraussichtlich 2011 stattfinden.
Weitere Informationen
---> www.ifgb.de/spirituosen