Technology Brewing and Malting

Englische Ausgabe von "Technologie Brauer und Mälzer"

Preis:149,00€ inkl. 7% MwSt., zuzügl. Versandkosten Autor: Wolfgang Kunze ISBN: 978-3-921690-64-2 Auflage: 4. überarbeitete englischsprachige Auflage, Mai 2010, 1100 S., mehr als 700 Abb., fester Einband

April 2014: Diese Auflage ist ausverkauft. Eine überarbeitete 5. englische Auflage wird voraussichtlich ab Juli/August verfürbar sein.

Internationale Ausgabe des bekannten Fachbuchs "Technologie Brauer und Mälzer" von Wolfgang Kunze in Englisch erschien erstmals 1996. Die neu überarbeitete 4. Auflage wird ab Mai 2010 verfügbar sein und wurde gegenüber der 3. Auflage über weite Strecken aktualisiert und komplett neu übersetzt.

Der Autor
Wolfgang Kunze erlernte in seiner Vaterstadt Dresden den Beruf Brauer und Mälzer und studierte an der VLB Berlin bei Prof. Kolbach Brauereitechnologie mit dem Abschluß Dipl.-Brau-Ingenieur. 1952 übernahm er an der Berufsschule Dresden die Ausbildung der Brauer und Mälzer und führte diese "Dresdner Brauerschule" als Lehrer und Leiter 38 Jahre lang.
Wolfgang Kunze ist heute als freier Mitarbeiter der VLB Berlin tätig.

Preis (Inland): 149,00 Euro inkl. 7 % Mwst, zuzügl. Versand
Preis (Ausland) 149,00 Euro, zuzügl. Versand

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